مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مخاطر فساد الأطعمة والمشروبات نتيجة تسارع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتعفن

مع اقتراب فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة تدريجيًا، تصبح عملية حفظ الطعام داخل المنزل أكثر حساسية، إذ يتعرض الطعام خارج الثلاجة للتلف بسرعة أكبر نتيجة الحرارة والرطوبة

حذر الأطباء من تخزين الأرز المطبوخ بشكل غير صحيح، حيث قد يؤدي ذلك إلى التسمم الغذائي نتيجة تكاثر بكتيريا العصوية الشمعية

مع ارتفاع أسعار السلع الغذائية، تعرفي على أخطاء تخزين البقوليات التي تسبب ظهور السوس والعفن، وأفضل الطرق الصحيحة لحفظ الأرز والعدس والفول لفترات طويلة بأمان

كشف تقرير منظمة الفاو عن 4 عادات عملية للحد من هدر الطعام في رمضان، تشمل التخطيط للمشتريات، التخزين الصحيح، استغلال بقايا الطعام، واستخدام الأكواب المعيارية لإعداد وجبات مناسبة

تعرفي على طريقة بسيطة لتنظيم الثلاجة بشكل صحيح للحفاظ على نضارة الأطعمة وإطالة عمرها، مع أماكن التخزين المثالية لكل نوع من الأطعمة ومنع الروائح المزعجة

مع الاستعداد لشهر رمضان، تلجأ الأسر لتخزين الطعام في الفريزر، لكن بعض الأطعمة قد تتحول إلى خطر صحي عند تجميدها، تعرف على الأصناف التي يجب تجنبها ونصائح التخزين الآمن

تعاني كثير من النساء من الروائح الكريهة داخل الثلاجة رغم التنظيف المستمر. تعرفي على أبرز الأخطاء في تخزين الطعام التي تسبب هذه الروائح وطرق الوقاية منها للحفاظ على نظافة الطعام وجودته

الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، يسلّط الضوء على الأسس العلمية لحفظ الطعام المطهو بطريقة آمنة، موضحا أن التخزين السليم لا يضر بالصحة، بل يحافظ على ...

يقع في هذه الأخطاء أغلبية ربات البيوت، وذلك عند تخزين الطعام مما يؤدي إلى تناول أكل غير صحي أو منتهي الصلاحية أو إهدار الأكل والمال بسبب فساد الأطعمة،

الست الشاطرة هي المديرة التنفيذية للمنزل، التي ترسم وتخطط وتنفذ كل ما يخص المنزل، فمن الضروري أن تجهزي منزلك دوماً، وتشرفي علي تحضير ما تحتاجينه

أطلقت الأمم المتحدة، روشتة توجيهات تتضمن 9 خطوات للتقليل من هدر الأغذية عالمياً، خاصة أن تقديرات منظمة الأغذية والزراعة أشارت إلى فقد 14 من كل الأغذية