رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد الكركم من أشهر التوابل الطبيعية التي ارتبطت بالعديد من الفوائد الصحية، إذ تشير دراسات إلى أن مركب الكركمين، وهو المادة الفعالة فيه، قد يسهم في دعم صحة القلب وتحسين الحالة المزاجية
لم يعد الكركم مجرد بهار يُضفي لونًا ونكهة مميزة على الأطعمة، بل تحوّل إلى نجم صاعد في عالم الطب الطبيعي، مدعومًا بدراسات علمية متزايدة تفتح أبواب الأمل