تعد الفاكهة من أفضل الوجبات الخفيفة والصحية والمفيدة التى يمكن تناولها، حيث تحتوى على الكثير من الفيتامينات والألياف، لكنها منخفضة نسبيًا فى السعرات الحرارية ، ومع ذلك قد تكون بعض الفاكهة "خطرة" بالنسبة لمرضى السكر، لذا يجب عدم الإفراط فى تناولها، بحسب موقع "دايلى إكسبريس" لذلك سنعرضها خلال السطور التالية..
الموز
البرتقال
المانجو
العنب
البلح
الكمثرى
والفواكه ذات المؤشر الجلايسيمى المنخفض التي لا ترفع سكر الدم تشمل التوت والخوخ والكيوى والجريب فروت.
وبحسب الصحة البريطانية NHS فإن اتباع نظام غذائي منخفض المؤشر الجلايسيمي يمكن أن يكون مفيدًا لمرضى السكري ، لكنه يؤكد أن اتباع نظام غذائي متوازن مهم أيضًا.
بعض الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمى، مثل الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والفول والعدس، هي أطعمة يجب أن نتناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
ومع ذلك فإن استخدام مؤشر نسبة السكر فى الدم لتحديد ما إذا كانت الأطعمة أو مجموعات الأطعمة صحية يمكن أن يكون مضللاً.
الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ليست بالضرورة غير صحية وليست كل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض صحية.
على سبيل المثال يعد البطيخ وأحيانًا الجزر الأبيض من الأطعمة التى تحتوى على نسبة عالية من GI ، بينما تحتوى كعكة الشيكولاتة على قيمة مؤشر جلايسيمي أقل.