الكمثرى.. فاكهة مثالية للدايت وصحة القلب والسكري

تُعد الكمثرى من الفواكه الغنية ب العناصر الغذائية التي تجعلها خيارا مثاليًا للراغبين في فقدان الوزن والحفاظ على صحتهم في الوقت نفسه. فهي ليست مجرد فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن، بل تحتوي على تركيبة فريدة من الألياف، مضادات الأكسدة، والمركبات النباتية التي تمنحها قيمة غذائية وعلاجية مميزة.

غذاء مثالي للدايت

يقول الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكمثرى تعتبر "الاختيار الأمثل" لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، خاصة مع قدرتها على تنحيف منطقة البطن بفضل غناها بالألياف المشبعة التي تمنح إحساسًا سريعًا بالامتلاء وتقلل من الرغبة في تناول الطعام.

مضادات أكسدة قوية

يشير سلامة إلى أن القشر الخارجي للكمثرى يحتوي على ستة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في اللب، لذلك يُنصح بتناولها بالقشر. كما أن إضافتها مع خل التفاح العضوي يعزز عملية الهضم وينظم حركة الجهاز الهضمي، لما تحتويه من "بكتيريا نافعة" تدعم صحة الأمعاء والمناعة.

فوائد حسب اللون

الكمثرى الخضراء: غنية بمركبات "اللوتين" و"زياكسانثين" التي تحافظ على صحة النظر والأعصاب.

الكمثرى الحمراء: تحتوي على "الأنثوسيانين"، وهو مضاد أكسدة يقي القلب ويقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.

وقاية من الأمراض

الكمثرى غنية بفيتامين C والفلافونويدات، مما يجعلها مضادًا قويًا للالتهابات، وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. كما أن حمض "الكولوروجينيك" الموجود بها يقلل احتمالية الإصابة بسرطانات المعدة والرئة والثدي والمبايض، وفقًا لدراسات علمية حديثة.

لمرضى السكري والضغط

تساعد الكمثرى على خفض سكر الدم بعد الوجبات وتعزيز استجابة الخلايا للأنسولين، ما يجعلها من أفضل الفواكه لمرضى السكري.
كما تحتوي على مادة "البروسيانيدين" التي تقلل تصلب الشرايين وتخفض الكوليسترول الضار، وفي الوقت نفسه ترفع الكوليسترول النافع.
وبالنسبة لمرضى ضغط الدم، فإن قشر الكمثرى يحتوي على "الكيرسيتين" الذي يساعد على تقليل ضغط الدم المرتفع.

للتخسيس والدراسات العلمية

يكشف سلامة عن دراسة حديثة أثبتت أن تناول الكمثرى بانتظام يمكن أن يقلل من محيط الخصر بمعدل نصف سنتيمتر شهريًا، وهو ما يعزز مكانتها كأحد أفضل الفواكه في أنظمة إنقاص الوزن.

العيب الوحيد للكمثرى – كما يوضح أخصائي التغذية – هو ندرتها في الأسواق وارتفاع سعرها نسبيًا، شأنها شأن كثير من الفواكه حاليًا، لكن قيمتها الغذائية تجعلها استثمارًا صحيًا لا يُقدّر بثمن