أسهل طريقة دجاج بالبشاميل والجبن غني ولذيذ في المنزل

تعتبر وصفة الدجاج بالبشاميل بالجبن من الأطباق الشهية التي تجمع بين نكهات الدجاج الطازج و صوص البشاميل الكريمي، وتعد خيارًا رائعًا للغداء أو العشاء العائلي.

المكونات الأساسية:

2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة

1 بصلة متوسطة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

2 كوب حليب كامل الدسم

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور

1/4 كوب جبن شيدر مبشور

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

رشة جوزة الطيب (اختياري)

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

تجهيز الدجاج:

1. سخني قدر متوسط على نار متوسطة وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا.

2. أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تتحمر وتفقد ماءها.

3. تبلي بالملح والفلفل واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

تحضير البشاميل بالجبن:

1. ذوبي الزبدة في إناء، ثم أضيفي الدقيق مع التحريك لمدة دقيقة.

2. صبي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام كريميًا.

3. أضيفي الملح، الفلفل، ورشة جوزة الطيب إذا رغبتِ.

4. بعد تبريد الخليط قليلًا، أضيفي جبن الشيدر والموتزاريلا وقلبي حتى يذوب تمامًا.

5. أضيفي الدجاج المطهي إلى صوص البشاميل بالجبن وقلبي برفق لتتجانس النكهات.

6. اتركي الخليط دقيقة على نار هادئة، ثم صبيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس المفروم.

يمكن تقديم طبق الدجاج بالبشاميل بالجبن مع الأرز الأبيض، المكرونة، أو الخبز المحمص حسب الرغبة، ليصبح وجبة متكاملة وغنية بالنكهات.