الليمون والضغط والنقرس.. هل يرفع ضغط الدم ويزيد حمض اليوريك؟

رغم وجود الليمون في معظم المنازل، فإن كثيرًا من المعلومات المتداولة حوله تضع البعض في حيرة؛ فهل يمكن أن يرفع ضغط الدم؟ وهل يؤدي إلى زيادة نوبات النقرس؟ أم أن فوائده الغذائية تجعله إضافة مفيدة للنظام الغذائي؟ وبين استخدامه في السلطة والأسماك والأطعمة المختلفة، وتناوله مع الماء أو النعناع، يستعرض الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أبرز الحقائق المتعلقة ب الليمون وفوائده واستخداماته.

قصة قديمة

يقول الدكتور أحمد أبو الريش إن الليمون ارتبط قديمًا بفكرة الوقاية من الأمراض، حتى إن بعض المجتمعات كانت تزرع أشجاره بالقرب من المنازل، ليس لأن الشجرة نفسها تطرد المرض، وإنما لأن الليمون كان يُنظر إليه باعتباره غذاءً له قيمة صحية مهمة.

وقبل أن يصبح الليمون عنصرًا أساسيًا على موائدنا، سواء في أطباق السلطة أو مع الأسماك أو الكبدة أو الفول، كان من السلع المهمة التي ارتبطت برحلات البحارة.

مرض البحارة

كان البحارة قديمًا يقضون أشهرًا في البحر دون الحصول بصورة كافية على الخضراوات والفواكه الطازجة، ومع مرور الوقت كان بعضهم يصاب بأعراض شديدة، منها نزيف اللثة، ومشكلات الأسنان، وتأخر التئام الجروح، وهي أعراض ارتبطت بمرض يُعرف باسم الإسقربوط.

ولفترة طويلة لم يكن السبب معروفًا، إلى أن لاحظ الأطباء أن البحارة الذين يحصلون على الحمضيات، ومنها الليمون، كانوا أقل عرضة للإصابة بهذا المرض.

ومع تطور العلم، تبين أن السبب يرتبط بنقص فيتامين C، الذي يحتاجه الجسم لأداء وظائف مهمة، من بينها المساهمة في تكوين الكولاجين، ودعم التئام الجروح، والحفاظ على سلامة الأنسجة والأوعية الدموية، إلى جانب دوره في وظائف الجهاز المناعي.

قيمة غذائية

ويتميز الليمون بأنه منخفض السعرات الحرارية، كما يوفر فيتامين C، ويحتوي على كميات من البوتاسيوم والمغنيسيوم، إلى جانب مركبات نباتية مضادة للأكسدة، ومنها الفلافونويدات.

لذلك يمكن أن يكون الليمون وسيلة بسيطة لإضافة النكهة وبعض العناصر الغذائية إلى الطعام والمشروبات، دون الحاجة إلى إضافة كميات كبيرة من السكر أو السعرات.

كما أن فيتامين C الموجود في الليمون يساهم في تصنيع الكولاجين، وهو بروتين أساسي للجلد والأنسجة المختلفة، لكن لا ينبغي اعتبار شرب الليمون وحده وسيلة للحصول على بشرة مثالية؛ فصحة الجلد تعتمد على التغذية المتوازنة والنوم والترطيب والعناية المناسبة وعوامل أخرى.

ضغط الدم

أما السؤال الشائع حول علاقة الليمون بضغط الدم، فيوضح الدكتور أحمد أبو الريش أن الليمون لا يُعد من الأطعمة التي ترفع ضغط الدم.

كما يحتوي على البوتاسيوم، وهو معدن مهم للعديد من وظائف الجسم، ويساهم ضمن النظام الغذائي المتوازن في دعم الوظائف الطبيعية للقلب والعضلات والأعصاب.

لذلك، لا توجد قاعدة عامة تقول إن شرب الليمون يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مع ضرورة الانتباه إلى أن الإضافات المصاحبة للمشروب، مثل كميات كبيرة من السكر أو الملح في بعض الوصفات، قد تغير من قيمته الغذائية.

والنقرس؟

أما بالنسبة إلى النقرس، فلا يُعد الليمون من الأطعمة الغنية بالبيورينات التي تتحول إلى حمض اليوريك في الجسم، ولذلك لا يُعرف عنه أنه يرفع حمض اليوريك بالطريقة التي تفعلها بعض الأطعمة عالية البيورين.

كما تشير الأدلة إلى أن الحصول على كمية كافية من فيتامين C قد يرتبط بانخفاض مستويات حمض اليوريك لدى بعض الأشخاص، لكن ذلك لا يعني أن الليمون علاج للنقرس أو بديل عن الأدوية الموصوفة.

ومن يعاني من النقرس يحتاج إلى الالتزام بالخطة العلاجية والغذائية التي يحددها الطبيب، خاصة في حالة تكرار نوبات الألم أو ارتفاع حمض اليوريك.

ماء بالليمون

ويُقبل كثيرون على تناول الماء بالليمون، خاصة قبل الوجبات أو في بداية اليوم، وقد يساعد هذا المشروب بعض الأشخاص على زيادة تناول المياه والشعور بالانتعاش.

أما الشعور بالشبع، فقد يرتبط أساسًا بامتلاء المعدة بالماء قبل تناول الطعام، وليس لأن الليمون نفسه يمتلك تأثيرًا سحريًا على الشهية.

وإذا كان الشخص يفضل تناول الماء ب الليمون في الصباح، فيمكن استخدام كمية مناسبة من الليمون وتخفيفها بكمية كافية من الماء، خاصة لمن يعانون من حموضة المعدة أو تهيجها.

ليمون ونعناع

ومن المشروبات الشائعة أيضًا الليمون بالنعناع، وهو مزيج منعش يمكن تناوله دون الإفراط في إضافة السكر.

ويحتوي النعناع على المنثول، وهو مركب يرتبط بتأثيرات مهدئة على العضلات الملساء في الجهاز الهضمي، ولذلك قد تساعد مستحضرات النعناع لدى بعض الأشخاص في تخفيف أعراض مثل الانتفاخ والغازات وتقلصات البطن.

ويستخدم زيت النعناع، خصوصًا في صورة مستحضرات محددة، في بعض حالات أعراض القولون العصبي، لكن هذا لا يعني أن مشروب الليمون بالنعناع يعالج القولون العصبي أو يغني عن العلاج الطبي.

فوائد إضافية

ويرتبط المنثول أيضًا بالإحساس بالبرودة والانتعاش في الفم والأنف، وهو أحد أسباب استخدامه في بعض مستحضرات وأدوية البرد وأقراص الاستحلاب.

وقد يساعد النعناع لدى بعض الأشخاص في تخفيف بعض أعراض عسر الهضم والانتفاخ، بينما قد يكون لدى أشخاص آخرين غير مناسب، خصوصًا من يعانون من ارتجاع المريء، إذ يمكن أن يزيد النعناع الأعراض لدى بعض الحالات.

كما أن رائحة النعناع المنعشة قد تمنح شعورًا بالانتعاش، لكن لا ينبغي التعامل مع الليمون أو النعناع باعتبارهما علاجًا مباشرًا للصداع أو التوتر؛ فهذه الأعراض لها أسباب متعددة وتحتاج إلى تقييم إذا كانت متكررة أو شديدة.

الاعتدال مهم

وفي النهاية، يظل الليمون إضافة بسيطة ومفيدة للنظام الغذائي لدى معظم الأشخاص، سواء بإضافته إلى الطعام أو الماء أو بعض المشروبات، لكن فائدته لا تعني الإفراط في تناوله.

كما يجب مراعاة طبيعة الجسم والحالة الصحية، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المريء أو حموضة المعدة أو مشكلات صحية تتطلب نظامًا غذائيًا محددًا.

ف الليمون ليس علاجًا سحريًا، لكنه فاكهة منخفضة السعرات وغنية بفيتامين C ومركبات نباتية مفيدة، ويمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن.