كتب: أحمد محمد
أعلن جهاز حماية المستهلك نشرة إرشادية يوضح فيها بعض النصائح للتعرف على اللحوم الفاسدة وذالك قبل عيد الأضحى المبارك
أكدت النشرة أن اللحوم الغير الطازجة هناك أربع علامات تدل على أنها فسادة وهى:
- وجود تغيير في الشكل الظاهري للذبيحة مع وجود رائحة غير مقبولة للحم
- عند الضغط على اللحم بالأصابع يترك أثرا غائرا
- ملمس الدهن يكون غير متماسك.
- وجود لزوجة على سطح اللحم.
وبالنسبة اللحوم المجمدة :
- خروج سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج
- عند الضغط بالاصبع على اللحم يترك أثرا غائرا
- وجود حروق التجميد
- وجود فطريات بيضاء أو سوداء اللون على سطح اللحم