احذر.. الألبان فيها سم قاتل

دار المعارف حذرت الغرف التجارية بمحافظات مصر من تفشى ظاهرة غش الألبان السائلة، بعد ارتفاع الأسعار العالمية والمحلية، مؤكدين أن الحصول على كوب لبن آمن للمواطن صعب جدًا. وأكد أحمد صقر، نائب رئيس غرفة الإسكندرية، إن اللبن السائب يتعرض للغش منذ زمن بعيد، إما بإضافة الماء أو نزع اللبن والدسم، وإضافة النشا والدقيق والزيوت النباتية، موضحا: "وفي الوقت نفسه فإن المناخ الحار لمنطقتنا يعرض اللبن السائب للفساد، ما يزيد من نقل الأمراض الخطيرة، بداية من الإسهال حتى التسمم، بالإضافة إلى وضع البائع لمادة الفورمالين وحامض البوريك، وكلها مواد تهلك الإنسان". ولفت صقر إلى أن تلك المواد تسبب الأورام السرطانية، خصوصا مادة الفورمالين التي يمنع إضافتها على المنتجات الغذائية، وتضاف إلى الألبان لزيادة وقت صلاحيتها، ويباع الكيلو في الأسواق بـ15 جنيها. وأرجع نائب رئيس غرفة الإسكندرية، اللجوء إلى غش الألبان السائبة إلى موجة الارتفاعات الكبيرة في الأسعار، نتيجة فقدان العشرات من الماشية الحلابة، نتيجة الأمراض والأوبئة، وزيادة أسعار الأعلاف، ما أدى إلى سرعة التخلص من المواشي الحلابة، إثر زيادة الخسائر. ونصح، المواطنين بشراء الألبان السائبة، من محلات تخضع للرقابة، مطالبا بتطوير صناعة الألبان السائلة، وإلزام البائعين باستخراج شهادات صحية.