رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يقول د.محمد اسماعيل أخصائي التغذية، ان سمكة البساريا تحتوى على فسفار وسيلينيوم الذى يفيد الصحة بشكل عام والغدة بشكل خاص وكذلك فيتامين ب١٢ الذى يفيد الدم والأعصاب...
تعد البساريا المقلية نوع من أنواع الأسماك ، وتعتبر من الأكلات المصرية المحببة عند البعض، ويمكن تحضيرها بطريقة سهلة حتى تتميز بطعم شهي يمكن تناولها فى
البساريا المملحة هي عبارة عن سمكه صغيره الحجم وعند تمليحها تصبح كالأنشوجه من حيث الطعم ولكنها إقتصاديه جدا لأنها زهيده الثمن البساريا مفيده جدا حين