رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تعد الكفتة المشوية في الفرن من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية واسعة، نظرًا لمذاقها الغني وسهولة تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى الشواء التقليدي
تُعد الكفتة المشوية من الأكلات المحببة لدى الكثيرين، خاصة في التجمعات العائلية والوجبات السريعة. لكن مع انتشار الحديث عن مخاطر الشواء على الفحم،
انتشرت في الفترة الأخيرة حيلة شائعة لإضافة نكهة الشواء للأطعمة داخل المنزل، تعتمد على وضع قطعة فحم مشتعلة مع مادة دهنية داخل ورق فويل أو طبق ألومنيوم وسط الطعام
أصيب أستاذ جامعي برد فعل تحسسي قاتل بسبب لحوم الشواء، ويعتقد الأطباء أن هذا الأمر إحدى الحالات الأولى من نوعها على الإطلاق، وفقًا لـ ديلي ميل البريطانية.
شرم الشيخ تتميز بسياحة البادية ومجتمع الصحراء وتقديم المأكولات البدوية التى تصنع أمام السياح خاصة عملية الشواء بالدفن تحت الرمال
تعتبر الفراخ المشوية من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين. إنها وجبة لذيذة وصحية تتميز بنكهتها المميزة وقوامها المشوي اللذيذ. يعتبر شواء الفراخ طريقة طهي
صلصة الشواء وهي من أهم الصلصات والتتبيلات التي تستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج
عند إعداد عزومة فى رمضان على مأكولات مشوية سواء لحم أو دجاج، تعانى ربات البيوت وقتها من رائحة الشواء التى تستمر موجودة بالمنزل لفترة من الوقت.
ابدئي بتنظيف الشواية أو مقلاة الطعام وعيون البوتاجاز بالخل والماء ولا تتركيها مدة طويلة حتى لا تسبب رائحة نفاذة، وبشكل عام لا تستخدمي زيت قلي الطعام أكثر