وجه معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية تحذيراً للمستهلكين بشأن الفترات الزمنية المسموح بها لتجميد بعض أنواع اللحوم والأعضاء الداخلية

أعلن معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة، عن طرح مجموعة من منتجات كعك وبسكويت عيد الفطر بجودة عالية وأسعار مناسبة.

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، التابع لـ مركز البحوث الزراعية، بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ورشة عمل ومعرض المنتجات المبتكرة تحت عنوان تكنولوجيا

يعانى ملايين الأشخاص سنويًا بسبب التهابات الجهاز التنفسي الفيروسية ، ويموت أكثر من 2 مليون شخص سنويًا على مستوى العالم

يعد الألوفيرا من أكثر النباتات غنى بالمركبات الفعالة ذات التأثيرات الصحية..

يعتبر الأفوكادو من الأطعمة الأكثر تميزاً نظرا لاحتواءه على كميات هائلة من مضادات الأكسدة الطبيعية إلى جانب احتواءه على نسبة عالية من الألياف التى توفر الحماية من العديد من الأمراض

من بين كنوز الطبيعة التي تجمع بين النكهة والفائدة، يبرز السماق كأحد الأعشاب العطرية الغنية بالمركبات النشطة والعناصر الغذائية التي تجعل منه أكثر من مجرد بهار يُضفي نكهة حمضية على الأطعمة

في دراسة علمية قدمتها الدكتورة سارة عادل عامر، باحث أول بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، تناولت الباحثة سؤالًا محوريًا:..

في دراسة علمية أعدها الدكتور عاطف سعد عشيبة، وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، جرى تسليط الضوء على القيمة الغذائية والصحية للسبيط ...

استمرارًا لجهود معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية في تدريب وتأهيل كوادره البحثية وتنمية مهاراتهم التطبيقية، نظم المعهد برنامجًا تدريبيًا داخليًا لقسم بحوث تكنولوجيا الخبز

تؤكد الأستاذة الدكتورة ناهد لطفي ذكي، رئيس بحوث بوحدة المطبخ التجريبي بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن اللانش بوكس يمثل ما يقرب من ثلث الاحتياجات الغذائية اليومية للطفل..

في دراسة اعدها د. محمد عبد الكريم عمارة باحث معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عن القمح باعتباره احد الكنوز الصحية واشارت الدراسة

في إطار جهود معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية المستمرة لتعزيز التثقيف الغذائي والصحي في المجتمع، نظم المعهد ندوة علمية تحت عنوان فيتامين ج في المنتجات الغذائية بين الفقد والحماية

في دراسة من اعداد د عزيزة ثروت باحث بقسم بحوث الحاصلات البستانية معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ذكرت ان شهر رمضان من المناسبات التي تتميز بعادات غذائية

نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامجا تدريبيا بعنوان التعرف على العالم المهني والمنعقد بقسم بحوث تكنولوجيا الخبز والعجائن الغذائية لطالب بالصف الثالث

قال الدكتور شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية ، اليوم الأربعاء، أن المعهد نظم برنامجا تدريبيا بعنوان الممارسات التصنيعية الجيدة ، وبرنامجا آخر

الإفطار على التمر والماء كان من أهم العادات الصحية الغذائية التي كنا نعتمدها في رمضان، حيث إنه يساعد على ترطيب الجسم وتزويده بالماء، فما أفضل أن نستمر على تلك العادة حتى بعد انتهاء الشهر الكريم.

قال الدكتور عاطف سعد عبد المنعم عشيبة، وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن الأسماك المملحة مثل الفسيخ والملوحة تمثل خطورة على صحة الإنسان.

أعلن أ.د شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية تجديد الحصول على شهادة ادارة الجودة ISO 9001:2015 للعام الثانى على

فازت بالمركز الثاني فى جوائز رسائل الدكتوراه الدكتورة هبة عاطف بيومي قسم بحوث تكنولوجيا الحاصلات البستانية - معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية مركز البحوث الزراعية