شهد المسرح الكبير بالمتحف القومى للحضارة المصرية بالفسطاط إطلاق مبادرة طبلية مصر ، لإحياء الأكلات الشعبية المصرية، وذلك وسط إقبال لافت من جمهور الدارسين والباحثين وأساتذة الجامعات

قال الدكتور مصطفي جاد ، عميد المعهد العالي للفنون الشعبية، إن الأهالي في محافظات الصعيد والريف محتفظين بعادات المولد النبوى والأكلات الشعبية

تعتبر البصارة من الاكلات الشعبية وايضا الاقتصادية يعشقها الكثيرون وطريقتها تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي كالتالي:

الكبدة بالردة من الأكلات الشعبية الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار وكانت في البداية تقدم فقط في المطاعم، إلا أن خبراء الطهي، سهلوا طرق تحضيرها في المنزل.

وجبة الحواوشي يحبها الجميع ويقبلون على شرائها من الخارج، فهو من الأكلات الشعبية ذات المذاق الذي لا يمكن مقاومته ويحبه الكبار والصغار، وهو عبارة عن مزيج

يعد طاجن العكاوي من الأكلات الشعبية التي يحبها كثير من المصريين، وتعتمد على لحم العجل بشكل أساسي، كما أنها من الأكلات التي يقبل عليها كثير من الناس خاصة