رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تحتل السلطات مكانة مميزة ضمن الأنظمة الغذائية الصحية، نظرًا لاحتوائها على الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف
يعتبر خضار السوتيه على البخار من أفضل الأطباق الصحية التي تناسب الأنظمة الغذائية المتوازنة، فهو يحافظ على الفيتامينات والألوان الطبيعية للخضروات دون فقدان قيمتها الغذائية نتيجة الطهي الزائد
تُعد الكوسة من أبرز الخضراوات الصيفية التي تجمع بين انخفاض السعرات الحرارية والقيمة الغذائية العالية، ما يجعلها خيارًا مثاليًا في الأنظمة الغذائية الصحية
في وقت يتزايد فيه الإقبال على الأنظمة الغذائية الصارمة، تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن فقدان الوزن لا يشترط دائمًا اتباع دايت قاسٍ أو حرمان طويل الأمد
تزايد الإقبال في السنوات الأخيرة على الأرز البسمتي، خاصة لدى متّبعي الأنظمة الغذائية الصحية، وانتشر في المقابل جدل واسع حول كونه مُزرنخًا أو ضارًا بالصحة
وسط زحمة الأنظمة الغذائية والمكملات الصناعية، تبرز فاكهة شعبية مهملة لدى كثيرين، لكنها تحمل قيمة علاجية حقيقية مدعومة بالدراسات العلمية. النبق أو السدر، المعروف
يؤكد الدكتور عماد أن ما يُقال عن خطورة الشاي باللبن هو في الأساس شائعة غذائية لا تستند إلى دليل علمي قاطع، مشيرًا إلى أن بعض الآراء الفردية...
يحذر تقرير صحي من أن نظام الكيتو الغذائي الشائع قد يُضعف وظائف الكلى تدريجيًا بسبب زيادة البروتين والجفاف ونقص العناصر الغذائية، ما يرفع خطر حصوات الكلى ومشكلات مزمنة دون أعراض واضحة
تُعد جبنة القريش من الخيارات الغذائية الصحية التي تحظى بمكانة متزايدة على الموائد اليومية، خاصة لدى متّبعي الأنظمة الغذائية المتوازنة والرياضيين. فهي تجمع بين القيمة الغذائية
يُعدّ الكرنب من الخضروات المعروفة ذات الأهمية الكبيرة في الأنظمة الغذائية الصحية حول العالم. وعلى الرغم من التشابه في الشكل وطريقة الاستخدام بين الكرنب الأحمر والكرنب الأبيض
يُعدّ التمر من أقدم الثمار التي عرفها الإنسان، ولا يزال يحتفظ بمكانته كغذاء متكامل يجمع بين الطعم الحلو والقيمة الغذائية العالية
تنتشر الأنظمة الغذائية القاسية التي تعتمد على حرمان الجسم من العناصر الأساسية بهدف فقدان الوزن بسرعة، لكن الخبراء يحذرون من مخاطرها الصحية. يشرح الدكتور كريم جمال
في عالم الأنظمة الغذائية والبحث عن حلول طبيعية للتحكم في الشهية، يقدم دكتور أحمد خيري، أخصائي التغذية العلاجية، وصفة فعّالة تساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول
في كل عام، وتحديدًا في 19 نوفمبر، يحتفي العالم بـ يوم القمح الكامل تقديرًا لقيمة هذا الغذاء الطبيعي الذي أصبح عنصرًا أساسيًا في الأنظمة الغذائية الصحية.
لم يعد ضبط مستوى سكر الدم يعتمد فقط على الأدوية أو الأنظمة الغذائية الصارمة؛ إذ كشفت دراسات حديثة أن بعض المشروبات البسيطة
في الوقت الذي يسعى فيه الكثيرون للتخلص من الوزن الزائد بسرعة، يحذر الأطباء من أن فقدان الوزن السريع لا يُعد إنجازًا صحيًا بقدر ما قد يكون تهديدًا خفيًا
اليوم الفري أو ما يُعرف بـ اليوم المفتوح هو مساحة تمنحها الكثير من الأنظمة الغذائية للمرونة وكسر الروتين، لكنه يترك لدى البعض شعورًا بالذنب أو الحيرة في اليوم التالي
لم تعد مشكلة سوء التغذية مرتبطة فقط بنقص الطعام أو فقدان الوزن، بل تحولت في السنوات الأخيرة إلى أزمة من نوع آخر تتمثل في السمنة.
كشفت دراسة حديثة، أن الأنظمة الغذائية النباتية، قد تقلل من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان المعدة والغدد الليمفاوية، إضافة إلى فوائدها المعروفة في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي والمناعة.
ووفقًا لتقارير طبية حديثة، فإن الورم الذي يهاجم الجهاز الهضمي السفلي وخصوصًا المستقيم أصبح يُكتشف بشكل متزايد بين الأشخاص تحت سن الأربعين