تُعد طرطشة الزيت أثناء القلي من أكثر المشكلات إزعاجًا داخل المطبخ، إذ قد تؤدي إلى فوضى وبقع وحروق طفيفة، ويرتبط السبب الرئيسي لهذه الظاهرة بوجود الرطوبة في الطعام أو الأدوات

في شهر رمضان، تتجلى رسالة الهلال الأحمر المصري في أبهى صورها؛ حيث لا تقتصر على جهود الإطعام وإعداد وجبات الإفطار والسحور فحسب، بل تمتد لفتح أبواب الخير وتوفير مصدر دخل للسيدات المُعيلات

وزّع مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية، عبر مشروع تطوير وتشغيل المطبخ المركزي في قطاع غزة 30,000 وجبة غذائية ساخنة على الفئات الأكثر احتياجًا.

يلجأ كثيرون داخل المطبخ إلى عادة شائعة تبدو بسيطة وغير مؤذية: إخراج البطاطس المقلية أو أي طعام مقلي من الزيت ووضعه مباشرة على مناديل ورقية لامتصاص الدهون

بعد يوم طويل من الطهي والتحضير في رمضان، يصبح المطبخ مليئًا بالأواني وبقايا الطعام والفوضى التي قد تسبب الروائح وانتشار البكتيريا

مع ضغوط رمضان اليومية، تصبح العناية بالنفس للأم ضرورية للحفاظ على الطاقة والتوازن الأسري، تعرفي على خطوات عملية للراحة، التغذية، والنوم، وتقليل الإرهاق

تعاني الكثير من الأمهات بعد الإفطار، خصوصًا خلال أيام العزومات العائلية أو تجمعات الأصدقاء، من فوضى المطبخ التي تتطلب ساعات طويلة لإعادته إلى حالته المنظمة

رغم مكانتها كإحدى أيقونات المطبخ المصري، لا تزال الملوخية محاطة بالعديد من الشائعات، أبرزها.. هل الملوخية إذا باتت تُكوِّن دودًا وتفسد بسرعة؟

مع انطلاق شهر رمضان الكريم، تتعدد العزومات واللقاءات العائلية والأصدقاء، ما يجعل المنزل بحاجة دائمة إلى نظافة وإنعاش، ولتجنب المنتجات الكيميائية المكلفة

في شهر رمضان، يتحوّل المطبخ إلى قلب البيت النابض، حيث تجتمع العائلة لتحضير الإفطار والسحور وسط أجواء من الألفة والروحانية. ومع كثرة الوقت الذي نقضيه فيه خلال هذا الشهر، يصبح الاهتمام بتزيينه

تعرفي على أبرز الحيل الذكية لتسهيل تحضير إفطار رمضان على مدار 30 يومًا، من تجهيز المكونات مسبقًا إلى استخدام الوجبات الجاهزة للفرن وتخزين المؤن الأساسية، لضمان وجبات شهية ومتوازنة دون إرهاق

تلقت الدكتورة مايا مرسي وزيرة التضامن الاجتماعي نائبة رئيس الهلال الأحمر المصري تقريراً عن جهود المطبخ الإنساني الرمضاني التابع للهلال الأحمر المصري بالشيخ زويد

مع ارتفاع أسعار السلع الغذائية، تعرفي على أخطاء تخزين البقوليات التي تسبب ظهور السوس والعفن، وأفضل الطرق الصحيحة لحفظ الأرز والعدس والفول لفترات طويلة بأمان

أعلنت مجموعة إذاعات راديو النيل عن شراكة رمضانية مع قناة سفرة لتقديم برنامج سفرة على السكة مع راديو النيل عبر أربع إذاعات وشاشة التلفزيون، ليجمع بين المطبخ والحكي والذكريات الرمضانية

تقضي كثير من السيدات ساعات يوميًا في المطبخ حرصًا على النظافة ولمعان الأواني، دون أن يخطر ببالهن أن هذه العادة اليومية قد تحمل آثارًا صحية خفية. فبين

لا يقتصر الاهتمام بصحة الشعر على المستحضرات التجميلية فقط، بل يبدأ من المطبخ، فالنظام الغذائي المتوازن يلعب دورًا أساسيًا في قوة الشعر ولمعانه، وتأتي السبانخ

تعرفي على طريقة بسيطة لتنظيم الثلاجة بشكل صحيح للحفاظ على نضارة الأطعمة وإطالة عمرها، مع أماكن التخزين المثالية لكل نوع من الأطعمة ومنع الروائح المزعجة

تُعد خضرة المحشي، مثل البقدونس والكرفس والشبت والكزبرة، من المكونات الأساسية في المطبخ المصري، إذ تدخل يوميًا في أطباق السلطة والعديد من الوصفات التقليدية

اكتشفي أفضل طرق تهيئة المنزل قبل رمضان لضمان ترتيب المطبخ، أماكن العبادة، وغرف الأطفال، مع نصائح عملية للحفاظ على جو هادئ وروحاني طوال الشهر المبارك

يُظهر القرنفل إمكانات مذهلة لصحة القلب، إذ يساعد في خفض الكوليسترول الضار، رفع الكوليسترول الجيد، تحسين الدورة الدموية والوقاية من تصلب الشرايين، مع ضرورة الحذر عند استخدامه بكميات عالية