في إطار تعزيز التعاون المؤسسي وتكامل الجهود البحثية والعلمية لدعم مسيرة التنمية المستدامة، وقّع المركز القومي للبحوث الاجتماعية والجنائية بروتوكول تعاون مشترك مع معهد التخطيط القومي

أرجل الفراخ، التي قد يراها البعض جزءًا ثانويًا، تحمل قيمة غذائية لافتة تجعلها خيارًا ذكيًا لمن يعرف فوائدها وكيفية الاستفادة منها

مع حلول شهر رمضان، يتجه كثيرون إلى استغلال الصيام كفرصة لتحسين نمطهم الغذائي وخسارة بعض الوزن. وبين الإفطار والسحور، تتصدر قائمة الاهتمام

مع تصاعد الجدل حول الزيوت النباتية وبدائلها، عاد الحديث من جديد عن البيف تالو أو شحم البقر المذاب، بوصفه أحد الدهون التقليدية التي استخدمتها الأجيال.

لا تخلو مائدة مصرية في شهر رمضان من أطباق المخللات، ويأتي الزيتون المخلل في مقدمتها باعتباره حبيب السفرة لدى كثيرين

مع تزايد استخدام ورق الزبدة في الطهي والخبز، خاصة داخل الأفران والقلايات الهوائية، تتكرر التساؤلات حول مدى أمانه، وأنواعه المختلفة، وما إذا كان يشكل خطرًا صحيًا عند التعرض للحرارة

مع حلول شهر رمضان، تمتلئ موائد الإفطار والسحور بالمشروبات التقليدية المنعشة التي يرتبط مذاقها بأجواء الشهر الكريم. إلا أن بعض هذه المشروبات قد يشكل خطرًا حقيقيًا على مرضى ارتفاع ضغط الدم

في وقت يتزايد فيه الإقبال على الأنظمة الغذائية الصارمة، تؤكد الدكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، أن فقدان الوزن لا يشترط دائمًا اتباع دايت قاسٍ أو حرمان طويل الأمد

كشف استطلاع حديث للرأي عن تباين لافت في توقعات الأمريكيين بشأن المدة المحتملة لأي مواجهة عسكرية بين الولايات المتحدة وإيران.

مع حلول شهر رمضان المبارك، تتغير أنماط الحياة اليومية، سواء في مواعيد النوم أو طبيعة الوجبات أو معدلات شرب السوائل، ويُعد الشعور بالعطش من أكثر التحديات التي تواجه الصائمين

مع بداية موسم ظهور الثوم في الأسواق، تتكرر تساؤلات المستهلكين حول أنواعه المختلفة، وأيهما أفضل صحيًا.. الثوم البلدي أم المستورد؟ وهل يفقد الثوم قيمته الغذائية عند التفريز أو التجفيف؟

يلجأ كثيرون داخل المطبخ إلى عادة شائعة تبدو بسيطة وغير مؤذية: إخراج البطاطس المقلية أو أي طعام مقلي من الزيت ووضعه مباشرة على مناديل ورقية لامتصاص الدهون

يُعد التجميد من أكثر الوسائل شيوعًا لدى ربات البيوت للحفاظ على الطعام وتوفير الوقت والجهد وتقليل الهدر الغذائي، إذ يتيح الفريزر تخزين المكونات والوجبات المطهية لاستخدامها لاحقًا بسهولة.

مع حلول شهر رمضان المبارك، تتجدد علاقة المسلمين بالتقويم الهجري الذي يرتبط بالمناسبات الدينية والعبادات الكبرى. ويُعد التقويم الهجري تقويمًا قمريًا يعتمد على حركة القمر

في مفاجأة لافتة أثناء تتبّع الإحصائيات العالمية، تكشف الأرقام أن معدلات الإصابة بالأورام السرطانية في الشرق الأوسط أقل بكثير مقارنةً بالولايات المتحدة وأوروبا

مع حلول شهر رمضان المبارك، تتبدّل ملامح الروتين اليومي بشكل ملحوظ، بدءًا من مواعيد النوم والطعام، وصولًا إلى نمط استهلاك المنبهات والسوائل. هذه التغيرات

في وقت تتصاعد فيه الدعوات إلى الاستدامة وترشيد استهلاك الموارد، يتحول هدر الطعام من سلوك عابر إلى قضية تمس الاقتصاد والبيئة والمجتمع معًا

في مفاجأة لافتة أثناء تتبّع الإحصائيات العالمية، تكشف الأرقام أن معدلات الإصابة بـ الأورام السرطانية في الشرق الأوسط أقل بكثير مقارنةً بـ الولايات المتحدة

مع حلول شهر رمضان المبارك، تتجدد علاقة المسلمين بـ التقويم الهجري الذي يرتبط بالمناسبات الدينية والعبادات الكبرى.

يُعد التجميد من أكثر الوسائل شيوعًا لدى ربات البيوت للحفاظ على الطعام وتوفير الوقت والجهد وتقليل الهدر الغذائي، إذ يتيح الفريزر تخزين المكونات والوجبات المطهية لاستخدامها لاحقًا بسهولة