رغم بساطتها وارتباطها بوجبات ريفية تقليدية، تعود الرجلة اليوم لتتصدر الأبحاث الطبية كواحدة من أهم النباتات الورقية الغنية بالعناصر الغذائية. فهذه النبتة الشعبية

لا تقتصر فوائد البازلاء على كونها خضارًا لذيذًا يزين الأطباق، بل إنها مصدر غذائي متكامل يمد الجسم بالبروتينات، الألياف، والفيتامينات

كشفت التحقيقات تفاصيل جديدة في واقعة ضبط 9 أشخاص بتهمة التنقيب عن الآثار في منطقة الصف بالجيزة، حيث أقر المتهمون خلال استجوابهم بأنهم وقعوا ضحية لأحد الأشخاص

في دراسة اعدها د. محمد عبد الكريم عمارة باحث معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عن القمح باعتباره احد الكنوز الصحية واشارت الدراسة

الرمان ليس مجرد فاكهة ذات طعم مميز ولون جذاب، بل هو مستودع طبيعي للفوائد الصحية التي تجعل منه غذاءً مثاليًا لمختلف الأعمار

اليوم يعود الكركم ليتصدر قائمة الأعشاب التي تجمع بين الوقاية والعلاج، بدوره الفعّال في مكافحة الالتهابات، دعم المناعة، وحماية أعضاء الجسم الحيوية من أمراض العصر.

ليست البطاطا الحلوة مجرد وجبة مفضلة أو حلوى دافئة على الموائد، بل هي مخزن طبيعي للعناصر الغذائية التي تدعم الصحة من الرأس حتى القدمين

لا يقتصر اليانسون النجمي على كونه بهارًا يضفي نكهة مميزة للأطباق، بل هو كنز طبيعي يحمل في طياته فوائد عديدة لصحة الجهاز الهضمي. بفضل خصائصه المهدئة والمساعدة على التخلص من الغازات

في أجواء روحية مفعمة بالإعتزاز التاريخي، أجرت بعثة من مركز المعلومات التابع لرئاسة مجلس الوزراء يوم الجمعة 8 أغسطس 2025، مقابلة صحفية خاصة مع غبطة البابا والبطريرك ثيودوروس الثاني

تقوية جهاز المناعة وحماية الخلايا: فـ أوراق المانجو غنية بمركبات قوية مثل البوليفينولات والتربينويدات، وهي مضادات أكسدة طبيعية تساعد على تقوية المناعة، ومحاربة الجذور ....

الجبنة القديمة تبدأ رحلتها كجبنة قريش، وهي من أقل أنواع الجبن سعرات حرارية، وأقلها دهونًا. تحتوي على بروتين اللبن والكالسيوم والفيتامينات، ما يجعلها خيارًا جيدًا في التغذية الصحية.

كثير من الناس يظلمون أنفسهم دون قصد حين يلجأون للحلويات المصنعة كالجاتوه والبسكويت وأطباق الأرز باللبن، ويتجاهلون ما خلقه الله من غذاء طبيعي حلو المذاق ...

وسط زحام الأسواق، لفتت فاكهة صغيرة الحجم، ذهبية اللون، انتباه الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، فطلب من البائع توتًا ذهبيًا ، ليُفاجأ برد

في حين يربط كثيرون خل التفاح بفقدان الوزن فقط، يكشف دكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، أن لهذا السائل الذهبي استخدامات صحية وعلاجية وتجميليّة

بينما تتنوع أنواع العنب في الأسواق، يظل العنب الأسود في الصدارة من حيث الفوائد الصحية. وبحسب دكتورة أسماء صالح، أخصائية التغذية العلاجية، فإن للعنب الأسود

بينما يتفنن باعة التين الشوكي في نداءاتهم الصيفية، يكشف العلم ما هو أعمق من مجرد طعم لذيذ أو فاكهة مرطبة. ففي تحليل جديد أجراه رامز سعد، باحث الغذاء

رغم بساطتها وتوافرها في كل بيت، إلا أن السبانخ تعد واحدة من أكثر الخضروات الورقية فائدة للجسم، خاصة لمن يسعى لنظام غذائي صحي ومتوازن

تكشف لنا كيف يمكن لهذا العنصر الطبيعي أن يتحول إلى سلاح فعّال لدعم المناعة، تنظيم السكر، رفع الحرق، وتحسين المزاج بل وأكثر من ذلك....

لم يعد الكركم مجرد بهار يُضفي لونًا ونكهة مميزة على الأطعمة، بل تحوّل إلى نجم صاعد في عالم الطب الطبيعي، مدعومًا بدراسات علمية متزايدة تفتح أبواب الأمل

من هنا، تبرز أهمية التعرف على الخطوات السليمة لحفظ اللحوم الحمراء فى الفريزر ، وأفضل الطرق للتعامل معها منذ لحظة دخولها المنزل وحتى موعد طهيها..