رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يعتاد كثير من الأشخاص على التخلص من قشور البرتقال بعد تناول الثمرة، دون معرفة أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة قد تقدم فوائد صحية متعددة للجسم
يعد البيض من أكثر الأطعمة شيوعًا في الوجبات اليومية، بفضل احتوائه على نسبة جيدة من البروتين والدهون التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة مناسبة
يعد الحمص واحدًا من أهم العناصر الغذائية متعددة الاستخدامات، حيث يتميز بتكلفته المنخفضة وقيمته الغذائية المرتفعة
كشف البروفيسور تيم سبيكتور، أخصائي التغذية، عن أهمية الألياف الغذائية في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وعدد من المشكلات الصحية
تعتبر الألياف الغذائية من العناصر الأساسية التي لا تقتصر فوائدها على تحسين حركة الأمعاء، بل تمتد لتشمل تنظيم مستويات السكر في الدم
يعاني كثيرون من مشكلات الهضم والإمساك المزمن نتيجة نمط الحياة السريع، وتناول الأطعمة المعالجة أو قلة شرب الماء. لكن الطبيعة تقدم لنا حلولًا فعّالة في شكل أطعمة غنية بالألياف والإنزيمات والماء
أن الألياف توصف بأنها واحدة من أهم المغذيات الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان. توفر الألياف الطريقة الأكثر طبيعية وفعالية للحفاظ على وزن صحي مع الحفاظ في نفس الوقت على صحة الأمعاء وتحسين أدائها
يحتاج جسم الإنسان للمزيد من الألياف للتمتع بصحة أفضل لكن سلبيات بعض الأطعمة الغنية بالألياف ربما تفوق فوائدها، وينسب الفضل لمعظم الأطعمة الغنية بالألياف