نظمت سفارة اليابان بالقاهرة ندوة موسعة عن تاريخ السوشي، الطبق الياباني الأكثر شهرة في العالم، وذلك في إطار فعالياتها الثقافية الهادفة إلى تعزيز التبادل الثقافي بين مصر واليابان.

أثبت تحقيق صحي، أن لفائف السوشي المصنوعة من سمك السلمون وفطر الموريل، تسببت في مقتل اثنين من رواد المطعم في مونتانا بأمريكا العام الماضي

تشير دراسة جديدة من جامعة توهوكو اليابانية إلى أن الوسابي الحار السوشي يمكن أن تعزز الذاكرة القصيرة والطويلة المدى، بحسب ما نشرته صحيفة New York Post نقلًا عن دورية Nutrients.

عند الحمل يتغير النظام الغذائي للمرأة بسبب حملها وذلك للحصول على التغذية السليمة لام وجنينها لكن يجب على الحامل الأخذ في الحسبان بين الفوائد والأضرار حتي تتجنب اى مخاطر لها وللجنين

الأسماك الآمنة أثناء الحمل هي المطبوخة جيداً، والتي تحتوي على نسبة منخفضة من الزئبق، ما يعني تجنّب جميع أنواع الأسماك النيئة، مثل السوشي، والمحار.

أطلقت هيئة التجارة الخارجية اليابانية (چيترو)، خدمة الشارع الياباني للشركات الراغبة في استيراد وبيع المنتجات اليابانية

حذرت الدكتورة مها غانم، أستاذ الطب الشرعي والسموم الإكلينيكية بكلية الطب جامعة الإسكندرية، من خطورة تناول وجبات أسماك السوشي، مشيرة إلى أن لها أضرار بالغة