يؤكد الدكتور أحمد أبو الريش، أخصائي التغذية العلاجية، أن التعامل الخاطئ مع البيض قبل تخزينه قد يعرّضه للفساد ويقلل من جودته الغذائية

قدمت الدكتورة شيماء السيد محمد أستاذ مساعد كيمياء حيوية التغذية قسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد