تعتبر الأسماك المملحة، وخاصة الرنجة، من أبرز الأطعمة التي يحرص المصريون على تناولها في أول أيام عيد الفطر المبارك، حيث تُعد جزءًا أساسيًا من طقوس الاحتفال، إلى جانب أنواع أخرى من الأسماك.

في الأسابيع الأولى من الدراسة تحتار الام في كيفية تحضير الوجبة المدرسية التي يذهب بها الطالب الي المدرسة، والتي تضعها في اللانش بوكس.

تقول الدكتورة منال عز الدين الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، أن المرأة بعد الأربعين تحتاج إلى اهتمام وتغذية سليمة، لذا فيجب أن تحتوي مائدة الطعام على

يحتفل العالم فى يوم 26 نوفمبر من كل عام، باليوم العالمى للزيتون، وهذا ما اقرته منظمة اليونسكو؛ للتوعية بأهمية الزيتون، وعن فوائد زيت وثمرة الزيتون

أعلن أ.د شاكر عرفات مدير معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية تجديد الحصول على شهادة ادارة الجودة ISO 9001:2015 للعام الثانى على

أعلن الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية فوز بعض الأساتذة والباحثين بالمعهد بجائزة أفضل منتج من التمور لهذا العام بمهرجان التمور بمحافظة أسوان.

قالت الدكتورة منال عز الدين خبيرة التغذية في معهد تكنولوجيا الأغذية، إن أعراض تسمم الفسيخ شرسة جدا، مثل تشنج الجهاز التنفسي وشلل في عضلات الوجه

قالت الدكتورة منال عز الدين خبيرة التغذية في معهد تكنولوجيا الأغذية، إن الفسيخ يتم إعداده من السمك البوري أو الدينيس، عن طريق وضع الملح فيه بكميات كبيرة

أعلن الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، حصول 3 باحثين من المعهد على جوائز من الجمعية العلمية الغذائية.

أعلن الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، حصول 3 باحثين من المعهد على جوائز من الجمعية العلمية الغذائية.

تعاون مشترك بين معهد تكنولوجيا الأغذية والجامعة اليابانية للعلوم ببرج العرب

الزراعة: معهد تكنولوجيا الأغذية ينجح في إختبارات «الإيزو» ويحصل علي إعتماد الجودة من «الإيجاك»