تُعد شوربة الكوارع ومرق العظام من الأكلات التقليدية التي يفضلها كثيرون، ليس فقط لمذاقها المميز، ولكن أيضًا لقيمتها الغذائية العالية. ويؤكد متخصصون في التغذية العلاجية

يوضح أخصائي التغذية العلاجية الدكتور خالد يوسف أن هذا الطبق الغني بالمكونات الطبيعية يقدم دعمًا للمفاصل، البشرة، القلب، والجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تحسين المزاج والطاقة العامة للجسم

إنها شوربة الكوارع أو شوربة العظام (Bone Broth)، العلاج الطبيعي الذي يجمع بين الغذاء والدواء، ويُعدّ من أغنى المصادر بالكولاجين والمعادن...

وضح الدكتور محمد طارق أخصائي التغذية العلاجية أن هناك دراسات تؤكد على فوائد وأهمية شوربة الكوارع ، قلقد وجد أن شوربة الكوارع يمكن أن تكون مفيدة

قال الدكتور أحمد حمدى، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بسوهاج، إن هناك اعتقادا لدى الشعب المصري أن وجبة الكوارع مفيدة جدًا للإحساس بالنشاط والحيوبة