يتجنب كثير من الأشخاص تناول الأرز المتبقي من اليوم السابق اعتقادًا بأنه قد يسبب التسمم أو يحتوي على مواد مسرطنة.

يحتفل العالم باليوم العالمي لسلامة الغذاء، وهي مناسبة أطلقتها الأمم المتحدة بهدف رفع الوعي بأهمية الغذاء الآمن ودوره في حماية صحة الإنسان.

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مخاطر فساد الأطعمة والمشروبات نتيجة تسارع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتعفن

شهد الدكتور المهندس صلاح سليمان جمبلاط، وزير الدولة للإنتاج الحربي، مراسم توقيع بروتوكول تعاون بين الهيئة القومية للإنتاج الحربي وشركة باروكس التركية.

حذر خبراء الصحة من أن بعض الفواكه الصيفية قد ترتبط بزيادة خطر الإصابة بـ النزلات المعوية خلال فصل الصيف، خاصة في حالات سوء التخزين أو عدم غسل الفواكه

تتجه موائد المصريين في احتفالات شم النسيم إلى تزيينها بالخضروات الطازجة وعلى رأسها البصل الأخضر والخس، إلا أن الإقبال على تناول هذه الأطعمة النيئة

يعتبر التسمم الغذائي الناتج عن تناول الفسيخ والرنجة من المشكلات الصحية المتكررة خلال احتفالات شم النسيم، رغم ارتباط هذه الأطعمة بالعادات الشعبية

مع اقتراب احتفالات شم النسيم، تزداد الإقبال على الأكلات التقليدية مثل الفسيخ والرنجة، إلا أن هذه العادة الموسمية تترافق مع تحذيرات طبية متكررة

يعد الفسيخ واحدًا من أشهر الأكلات الموسمية المرتبطة باحتفالات شم النسيم في مصر، حيث يُحضّر عادةً من سمك البوري المملح

مع اقتراب عيد شم النسيم، يحرص الكثيرون على تناول الفسيخ والرنجة والتنزه في الحدائق العامة، إلا أن الإفراط أو سوء التحضير قد يؤدي إلى تسمم غذائي ومشاكل صحية

يتعرض بعض الأشخاص لخطر شراء اللحم البقري الفاسد سواء كان طازجًا أو مجمّدًا، لذا من الضروري التعرف على العلامات التي تكشف عن فساده لضمان سلامة الغذاء

رغم أهمية الماء للحياة، فإن استهلاكه بشكل مفرط قد يؤدي إلى التسمم المائي، وهو حالة نادرة لكنها خطيرة.

حذر الأطباء من تخزين الأرز المطبوخ بشكل غير صحيح، حيث قد يؤدي ذلك إلى التسمم الغذائي نتيجة تكاثر بكتيريا العصوية الشمعية

وصل عدد المصابين في واقعة التسمم الناتجة عن تناول مشروب البوظة بقرية العسيرات التابعة لمركز المنشاة بمحافظة سوهاج إلى 77 حالة حتى الآن.

على الرغم من أن الولادة المبكرة قد تحدث أحياناً لأسباب غامضة، إلا أن الدراسات الطبية الحديثة تؤكد أن اتباع نمط حياة صحي والمتابعة الدقيقة

مع انخفاض درجات الحرارة خلال فصل الشتاء، يعتمد كثيرون على التدفئة الداخلية لتوفير الدفء والراحة داخل المنازل

يقبل كثيرون على تناول الفسيخ قبل حلول شهر رمضان، وسط تحذيرات متكررة وشائعات متداولة حول خطورته الصحية. فبين من يراه وجبة تراثية لذيذة، ومن يعتبره خطرًا داهمًا قد يصل إلى التسمم القاتل

أُصيبت أم وثلاثة من أطفالها، مساء أمس الاثنين، باشتباه تسمم غذائي عقب تناولهم وجبة كبدة وحواوشي داخل منزلهم بعزبة عويس بمنشأة عاصم التابعة لمركز بني سويف.

يحدث التسمم بأول أكسيد الكربون عند استنشاق هذا الغاز الناتج عن الاحتراق غير الكامل للوقود في أجهزة مثل السخانات، والبوتاجاز، والمدافئ، والمولدات...

مع الاستعداد لشهر رمضان، تلجأ الأسر لتخزين الطعام في الفريزر، لكن بعض الأطعمة قد تتحول إلى خطر صحي عند تجميدها، تعرف على الأصناف التي يجب تجنبها ونصائح التخزين الآمن