رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
قد لا يحظى العدس بنفس شهرة بعض الأطعمة الخارقة، لكنه يُعد من أكثر الأطعمة فائدة للصحة العامة، اعتمد الإنسان على العدس منذ آلاف السنين
يُعد البيض من أكثر الأطعمة انتشارًا على مائدة الإفطار والسحور، كما أنه من المصادر الغذائية الغنية بالبروتين والفيتامينات المهمة لصحة الجسم
الطيور والدواجن تعد من الأطعمة الأساسية التي تحضر بقوة على موائد الإفطار خلال شهر رمضان، خاصة في العزائم العائلية والأيام الأولى من الشهر الكريم
يركّز النظام الغذائي المضاد للالتهاب على اختيار أطعمة طبيعية تساعد الجسم على تقليل الالتهاب المزمن، المرتبط بآلام المفاصل وبعض الأمراض المزمنة
يحرص عدد كبير من الأشخاص على إدخال الجبنة الرومي ضمن وجبة السحور في شهر رمضان، نظرًا لمذاقها القوي وقوامها الغني الذي يجعلها من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين
يُظهر خبراء التغذية أن دمج بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في النظام الغذائي اليومي يمكن أن ينعكس إيجابًا على ضغط الدم
مع انشغال كثير من الأسر في إعداد وجبات الإفطار والسحور خلال شهر رمضان، يلجأ البعض إلى الأطعمة السريعة الجاهزة التي تباع في أكياس ملونة مثل الشيبسي
تلعب وجبة السحور دورًا أساسيًا في تحديد مستوى نشاطك خلال ساعات الصيام الطويلة في رمضان. فاختيار الأطعمة المناسبة لا يساعد فقط على تقليل الشعور بالجوع والعطش
أصبح من المعروف أن الإفراط في تناول الملح لا يؤثر فقط على ضغط الدم، بل يمكن أن يلعب دورًا غير مباشر في زيادة الوزن والسمنة
كشف فريق بحثي بقيادة باحثين من جامعة تورنتو الكندية عن ارتباط بين تناول الأطفال للأطعمة فائقة المعالجة في السنوات المبكرة من حياتهم
صيام شهر رمضان يمثل تجربة روحية مميزة، إلا أن المرأة الحامل تحتاج إلى الانتباه بشكل خاص إلى نوعية الطعام والشراب لتجنب أي مضاعفات صحية على نفسها أو على الجنين
مع تغير نمط الطعام خلال شهر رمضان، خاصة مع تناول الأطعمة الدسمة والحلويات، قد يتعرض الجهاز الهضمي لبعض الاضطرابات
تتنوع الأطعمة على مائدة الإفطار في شهر رمضان، ويحرص الكثيرون على اختيار مكونات صحية تضيف قيمة غذائية للوجبات اليومية
انتشرت في الفترة الأخيرة العديد من الفيديوهات التي تحذر من وضع الخبز في الفريزر، وتزعم أن تفريزه قد يسبب السرطان أو يؤدي إلى تكوّن مواد سامة عند إعادة
يُعد السمسم من الأطعمة الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، إذ يحتوي على عناصر غذائية مثل الحديد والزنك ومضادات الأكسدة
يُعد الالتزام بنظام غذائي مناسب من الخطوات المهمة للمساعدة في تقليل أعراض جرثومة المعدة، إذ يمكن لبعض الأطعمة أن تزيد من الالتهاب أو تحفّز إفراز أحماض المعدة
يُعد الفلفل الأخضر الحار من الإضافات الشائعة على مائدة السحور في رمضان، إذ يفضله البعض لمنحه نكهة قوية ومميزة، وبين مؤيد ومعارض لتناول الأطعمة الحارة قبل الصيام
يُعد الليمون من أبرز الأطعمة الطبيعية التي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي لدعم الصحة العامة، فهو منخفض السعرات وغني بفيتامين C ومضادات الأكسدة والألياف
خلال شهر رمضان، تمثل وجبة السحور خط الدفاع الأول للجسم ضد العطش والإرهاق، وتعتبر الطماطم من أبرز الأطعمة التي ينصح بتواجدها على مائدة السحور نظرًا لفوائدها المتعددة
يُعد التجميد من أكثر الوسائل شيوعًا لدى ربات البيوت للحفاظ على الطعام وتوفير الوقت والجهد وتقليل الهدر الغذائي، إذ يتيح الفريزر تخزين المكونات والوجبات المطهية لاستخدامها لاحقًا بسهولة.