رغم بساطة حضوره على المائدة، إلا أن الفلفل الأخضر يُعد من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة الجسم على مستويات متعددة

كشف حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضر والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، تأثيرات رفع أسعار المحروقات على أسعار الخضر والفاكهة، قائلاً: الموسم الزراعي الشتوي انتهى

في عالم التغذية، هناك مكونات عندما تجتمع تصنع الفارق فعلاً في طاقة الإنسان وحالته المزاجية وصحته العامة. من أبرز هذه التركيبات الفعالة مزيج المغنيسيوم وفيتامين B6

في وقت يتسابق فيه الكثيرون لبدء يومهم بمشروبات منبهة أو عصائر محلاة، يبرز عصير الخضروات الطازجة كخيار صحي يمنح الجسم جرعة متكاملة من الفيتامينات والمعادن دون سعرات حرارية مرتفعة

يصفها الأطباء بأنها الكنز الأخضر ، فهي من الخضروات الورقية التي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. يمكن تناولها طازجة في السلطات، مطبوخة

يُعتبر البروكلي من الخضروات الصليبية الأكثر فائدة لصحة الإنسان، فهو غني بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية التي تدعم المناعة وتعزز وظائف الجسم الطبيعية

في وقت يتزايد فيه الاهتمام بالاستدامة والوعي الغذائي، لا يزال كثيرون يعتبرون قشور الخضروات والفواكه مجرد بقايا عديمة الفائدة تلقى في سلة القمامة

تؤكد الأستاذة الدكتورة ناهد لطفي ذكي، رئيس بحوث بوحدة المطبخ التجريبي بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن اللانش بوكس يمثل ما يقرب من ثلث الاحتياجات الغذائية اليومية للطفل..

تُعد الخضروات حجر الزاوية في أي نظام غذائي متوازن، إذ تمنح الجسم الفيتامينات، المعادن، والألياف التي تساهم في تعزيز المناعة وحماية الأعضاء الحيوية

رغم بساطة حضوره على موائدنا اليومية، إلا أن الجرجير يعد من أكثر الخضروات الورقية غنىً بالعناصر الغذائية، حيث يحمل قيمة غذائية تفوق كثيرًا من الأطعمة الشهيرة.

في أيام الصيف الحارة ومع تزايد مخاطر الجفاف، يبرز الخيار كأحد أهم الخضروات التي لا غنى عنها على المائدة. فهو ليس مجرد خضار خفيف الطعم، بل يعدّ كنزًا غذائيًا حقيقيًا بفضل احتوائه على نسبة

استقرار أسعار الخضروات والفواكه واللحوم والدواجن اليوم الجمعة 29 أغسطس 2025، مع طرح كميات مخفضة بالمنافذ الحكومية لتخفيف العبء عن المواطنين.

على عكس المنتجات المعلّبة، لا تحمل معظم الخضروات والفواكه تاريخ انتهاء صلاحية واضح، مما يجعل المستهلك يعتمد غالبًا على حواسه للحكم على مدى صلاحيتها.

يُعد الباذنجان من أكثر الخضروات شهرةً واستخدامًا حول العالم، لما له من نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية.

أوضح الدكتور محمد طارق، أخصائي التغذية العلاجية، أن العصائر الطبيعية تحمل فوائد غذائية متعددة، لكنها ليست بديلًا مثاليًا لتناول الفاكهة أو الخضروات الطازجة

رغم بساطتها وتوافرها في كل بيت، إلا أن السبانخ تعد واحدة من أكثر الخضروات الورقية فائدة للجسم، خاصة لمن يسعى لنظام غذائي صحي ومتوازن

نجحت قوات حرس الحدود فى توجيه ضربة قوية لمهربى المواد المخدرة ومروجيها حيث تمكنت من ضبط عربة نقل محملة بكمية من الخضروات عثر بداخلها على عدد( 6047) لفافة هيدرو

يعاني كثير من الآباء والأمهات من رفض أبنائهم تناول الخضروات، خاصة عندما يتعلق الأمر بأطعمة معتادة مثل المكرونة بالصلصة التي أصبحت الوجبة المفضلة لدى العديد من الأطفال

وناشد المواطنين بتوخي الحذر وعدم الإقبال على شراء البطيخ في الوقت الحالي، مؤكدًا على انعدام قيمته الغذائية والمذاق الجيد في هذه الفترة، وبالتالي عدم جدوى شرائه.

شهدت أسعار الخضروات اليوم الأحد في سوق العبور للجملة إستقرار للعديد من الأصناف ويضاف إلى السعر المعلن من 3 - 7 جنيهات للكيلو في أسواق التجزئة وكانت أسعارها كالتالى: