رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يعد الفول خصوصًا المدمس ، من أهم البقوليات التى يتم تناولها لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، ويؤكد أساتذة التغذية العلاجية أن الفول المدمس
تعدّ الشوربة خياراً جيّداً كمقبّلات وهي طريقة خفيفة لكسر الصيام، والتي يشيع استهلاكها في العديد من الدول العربية، وهي تعتمد على مرق اللحم، وغالباً ما تحتوي
يعتبر العدس من بين أنواع البقوليات التي تدخل في العديد من أنواع المأكولات الصحية، لما يوفره من عناصر غذائية أساسية وضرورية. يأتي في العديد من الألوان مثل
يمثل ضعف الذاكرة خطر كبير على العديد من الأشخاص حيث يتعرضون للنسيان المتكرر، حيث يتسبب فى مشكلات كثيرة لهم خلال الحياة اليومية أو فى العمل او عند التحدث مع غيرهم.
نشرت جريد ديلي ميل البريطانيةتقريرا عن البازلاء الخضراء ، حيث تنتمي من عائلة البقوليات إلى جانب فول الصويا والحمص وأنواع أخرى من الفاصوليا، فيما تحتوي
يبحث خبراء الصحة بشكل متزايد عن مصادر بديلة للبروتين حتى وهم يحاولون الابتعاد عن اللحوم لتحسين جودة نظامهم الغذائي، فالبقوليات توفر البروتين والألياف ومصدر
للبقوليات لها فوائد لاحتوائها على جميع أنواع الفيتامينات والمعادن والبروتين، وفي مرحلة إدخال الطعام لرضيعك الصغير قد ترغبين في إدخال البقوليات المختلفة للحصول على فائدتها
أظهرت الدراسات التي أجريت في السنوات القليلة الماضية أن للطعام دور رئيسي في الحفاظ على الصحة العامة للأمراض، ولكن لم يكن من المتوقع أن يثبت أن النظام الغذائي له دور في زيادة طول عمر الأشخاص
يمر العالم في تلك الفترة بالعديد من الاضطرابات، بداية من فيروس كورونا وحتى أوميكرون، أثرت كثيرًا بالسلب على كافة المجالات، وجعلت الناس في حالة ذعر وخوف مستمرة
كشف تقرير غرفة الدقهلية التجارية عن مؤشرات صرف حاملى بطاقات التموين الذكية ،وفارق سلع نقاط الخبز لدى البدالين التموينين الى نمو طلب حاملى البطاقات الذكية
العلاقة بين نوعية الغذاء ومرضى السرطان موضوع شائك وفى غاية الخطورة، والبقوليات من الأطعمة محل الشك فى فوائدها الصحية لمرضى السرطان، ما هي الفوائد الصحية
شعبة الحاصلات الزراعية تطالب «التجارة» بفترة سماح 15 يوما لتصدير البقوليات المتعاقد عليها
وزيرة التجارة والصناعة تصدر قراراً بوقف تصدير جميع اصناف البقوليات لمدة ٣ أشهر
مفاجــــــــــأة لكل المواطنين.. أسعار البقوليات ستكون بهذا الثمن قبل رمضان
بعد الفاكهة والخضروات .. أسعار البقوليات على سطح صفيح ساخن