رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
الكوليرا مرض ينتشر عن طريق الأطعمة والمياه الملوثة بالبراز الذي يحتوي على بكتيريا فيبريو كوليرا ....
يعد المشمش المجفف من أكثر الأطعمة المفيدة خلال شهر رمضان لاحتوائه علي العديد من الفوائد ...
تقدم منظمة الصحة العالمية بعض النصائح الهامة خلال فترة الصيام وطوال شهر رمضان، حيث أنه خلال فترة الصيام قد يتعرض بعض الأشخاص للإصابة بالحموضة نتيجة تناول بعض الأطعمة المقلية
أشارت نتائج دراسة أجريت بجامعة ديكن الأسترالية، أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسب عالية من الأطعمة فائقة المعالجة تلحق الضرر بكافة أجزاء الجسم
ينظم قسم التغذية وعلوم الأطعمة، معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية ندوة بعنوان نحو تغذية صحية فى رمضان فى ظل تحديات الأمن الغذائى وذلك فى إطار تفعيل دور القسم فى التوعيه والتثقيف الغذائى
أجري الدكتور حسان النعماني رئيس جامعة سوهاج جوله تفقدية لكافتيريا الحرم الجامعي
أن قشر البصل يحتوي على مادة طبيعية تسمى كيرسيتين التي تتواجد في عدد من الخضراوات والفاكهة وعدد من الحبوب، وأن بعض الخضراوات المألوفة مثل البصل الأحمر
تعتبر بذور الشيا وبذور الكتان من الأطعمة الفائقة الغنية بالمواد المغذية غير أنه لا ينصح بتناولها نيئة لأنها تحتوي على سيانيد الهيدروجين والرصاص وغيرها
كشف العلماء مؤخراً أن النساء اللاتي يحصلن على مزيد من البروتين من الأطعمة النباتية، بدلاً من اللحوم، يتمتعن بصحة أفضل مع تقدمهن في العمر، وفقاً لصحيفة التلجراف .
بذور الكتان تتميز بشكلها المسطح والحجم الكبير، بينما تأتي بذور الشيا بشكل بيضاوي صغير. وتتميز كلتاهما بمحتوى غني من البروتين والكالسيوم والألياف، مما يجعلهما
يقول د.محمد شبيب استشاري طب الأطفال ، ان المكسرات مثل اللوز والكاجو والفستق وعين الجمل من الاطعمة المفيدة جدا للاطفال فى نظامهم الغذائي لما تحتويه على
أكدت دراسة حديثة أجراها علماء الأغذية في جامعة تشجيانج في الصين أن الاستهلاك المتكرر للأطعمة المقلية ...
في دراستين جديدتين، وجد باحثون من جامعة برمنجهام أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون خلال فترات الإجهاد العقلي يضعف الأكسجين الدماغي في القشرة الجبهية، مما
ينصح الأطباء بتناول الأطعمة التي يمكن أن تبقيك ممتلئًا لفترة أطول وبسعرات حرارية أقل، وفيما يلي بعض خيارات الإفطار الملائمة لخسارة الوزن ...
توقفت بشدة أمام الهتاف المتبادل بين جماهير ناديي الأهلي المصري و الاتحاد السعودي أثناء مباراتهما في بطولة كأس العالم للأندية والمقامة بجدة...
ذكر تقرير نشر في موقع livestrong أن هناك الكثير من الأسباب التي تؤدي الى ذبول البشرة، فمنها المرضي الذي يتعلق بالإصابة بالأنيميا أو نقص التغذية، واضطراب
أكد محمد محروس، المدير الفني لفريق كرة السلة للسيدات بنادي سبورتنج، في تصريح خاص لـ دار المعارف فور فريقه بالبطولة الإفريقية للسنة الثانية على التوالي وحصوله على لقب بطل إفريقيا
تشير دراسة جديدة من جامعة توهوكو اليابانية إلى أن الوسابي الحار السوشي يمكن أن تعزز الذاكرة القصيرة والطويلة المدى، بحسب ما نشرته صحيفة New York Post نقلًا عن دورية Nutrients.
كشفت دراسة حديثة خطورة الإفراط في تناول الأحماض الأمينية بسبب خطورتها في الإصابة بمرض السكري، وتشمل الأطعمة الغنية بالأحماض الأمينية ذات السلسلة المتفرعة الحليب، واللحوم الحمراء، والدواجن.