أكد محمد إبراهيم الخنيزي، الأستاذ الباحث المساعد بقسم البيولوجيا الجزيئية بمعهد بحوث التقنيات الحيوية بالمركز القومي للبحوث، أن استغلال المخلفات الزراعية في إنتاج الإنزيمات الصناعية يسهم في تحويل

أصدر الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء اليوم الخميس، بياناً صحفياً بمناسبة اليوم العالمي للغذاء والذي يحتفل به العــام يوم 16 أكتوبر من كل عـام.

أكدت الدكتورة حنين سالم، أخصائية تغذية علاجية، أن طهي الطعام يعرضه للحرارة والماء، ما يؤثر في حجمه وخصائصه؛ إذ يمتص الأرز الماء أثناء الطهي فيزداد حجمه، موضحة أن التعرض للحرارة

كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، عن استمرار جهودها ضمن منظومة تجميع وتدوير قش الأرز ومواجهة حرقه بمحافظات الدلتا والوجه البحري.

ضبطت حملة رقابية مشتركة بين فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء ببورسعيد وجهاز حماية المستهلك كميات من اللحوم ومصنعات اللحوم دون بيانات، إلى جانب كمية من الأرز مجهول المصدر

تنتشر تحذيرات عديدة بشأن تناول الأرز المطهو المحفوظ لليوم التالي، إذ يربط بعضها بينه وبين التسمم الغذائي، بينما تذهب ادعاءات أخرى إلى أنه قد يحتوي على سموم لا تتأثر بالتسخي

يُعد الرز المعمر بالحمام من الأطباق المصرية المميزة التي تجمع بين مذاق الأرز المصري واللبن كامل الدسم وشوربة الحمام، مع طبقة ذهبية شهية على الوجه، ما يجعله

أعلنت إندونيسيا اليوم الثلاثاء، وقف مشروع كان يستهدف إزالة ملايين الهكتارات من الغابات وتحويلها إلى أراض لزراعة الأرز، بعدما حققت البلاد الاكتفاء الذاتي من المحصول الأساسي.

نشب حريق كبير داخل مخزن لتجميع قش الأرز دون خسائر في الأرواح بقرية منشأة عبدالرحمن التابعة لمركز دكرنس بمحافظة الدقهلية، ما أسفر عن اشتعال كميات كبيرة من القش.

تترقب الأسواق حركة أسعار الأرز خلال الفترة المقبلة، في ظل استمرار توافر المعروض المحلي ووجود فائض من الإنتاج يتجاوز احتياجات الاستهلاك، وهو ما يثير تساؤلات بشأن احتمالات حدوث زيادة في الأسعار.

قد تفتح كيس الأرز فتلاحظ أن بعض حباته تبدو لامعة، وكأن عليها طبقة رقيقة من الزيت، وهو ما قد يثير القلق والتساؤل: هل هذه اللمعة طبيعية؟ وهل تعني أن الأرز تعرض لمادة دهنية أثناء التصنيع

بحث الدكتور حسين مغربي، نائب محافظ الدقهلية، خلال اجتماع عقده لمتابعة ملف مواقع تجميع قش الأرز، الإجراءات والموافقات الخاصة بالمواقع، وسبل تذليل العقبات أمام المتعهدين

تابعت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلةً في الإدارة المركزية لمحطات البحوث التابعة لمركز البحوث الزراعية، حصاد تقاوي الأرز ونتائج البرامج البحثية في محطة بحوث الجميزة.

استقبلت محطة البحوث الزراعية بسخا بمحافظة كفر الشيخ وفدًا من جمهورية أوزبكستان، برفقة الدكتور عادل عبد العظيم.

تنفيذاً لتوجيهات وقرار اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية، رقم (412) لسنة 2026، بشأن تطوير منظومة العمل البيئي ومكافحة التلوث، والتأكد من توافر المعايير والاشتراطات البيئية والفنية لمواقع تجميع

بينما تتزاحم محال الحلويات ومحال الأيس كريم والأرز باللبن، ويلجأ كثيرون إلى الحلويات المصنعة كلما شعروا بالرغبة في تناول شيء حلو، هناك أطعمة طبيعية حلوة المذاق قد تمنح الجسم فوائد غذائية

أكد المهندس حازم الأشموني، محافظ الشرقية، أن الدولة تولي القطاع الزراعي اهتمامًا كبيرًا باعتباره أحد الركائز الأساسية لتحقيق الأمن الغذائي ودعم الاقتصاد القومي، مشددًا على أهمية الحفاظ على البيئة

أعلنت الحكومة الإيطالية أنها لن توقع اتفاقيات تجارة حرة مع الدول التي لا تستوفي المعايير الأوروبية.

شهد المهندس إبراهيم مكي، محافظ كفرالشيخ، انطلاق موسم حصاد الأرز بقرية المرابعين بمركز كفرالشيخ، وسط فرحة جموع المزارعين، مقدمًا لهم التهنئة بمناسبة عيد الفلاح الـ74

تُعد كفتة الأرز واحدة من الأكلات المصرية الأصيلة التي تتمتع بمكانة خاصة على موائد المصريين، فهي تجمع بين اللحوم والأرز والخضروات والتوابل في وجبة واحدة.