يحتوي الثوم على مركب الأليين (Alliin) والذي يتحول إلى مركب الأليسين (Allicin) عند تقطيع أو هرس الثوم.

يحرص كثير من الأشخاص على تناول فصوص الثوم على معدة فارغة اعتقادًا بأنه يمنح فوائد صحية أكبر.

تُعد الكبدة المقلية بالردة من الأطباق الشعبية المفضلة لدى كثيرين، إلا أن بعض الأخطاء البسيطة أثناء التتبيل أو القلي.

يُعد الثوم من المكونات الموجودة في معظم المنازل، ولا يقتصر استخدامه على الطهي فقط، إذ تشير بعض الدراسات إلى ارتباطه بعدد من الفوائد الصحية، خاصة فيما يتعلق بالمناعة ومستويات السكر في الدم.

يثير الحديث عن بعض الأطعمة البسيطة مثل الثوم والبصل جدلًا متكررًا بين الفهم الديني والتقييم الغذائي، خاصة عند ربطها ببعض النصوص القرآنية.

يُعد خبز الثوم من أشهر المقبلات الجانبية التي تقدم بجانب البيتزا، المعكرونة، والشوربات، حيث يتميز بمذاقه الغني ورائحة الثوم الشهية مع الزبدة والجبن الذائب

تُعد سيولة الدم عاملًا أساسيًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث تساعد على تحسين تدفق الدم وتقليل احتمالات تكوّن الجلطات

لا يقتصر دور التوابل على تحسين نكهة الطعام فقط، بل تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنها تحتوي على مركبات نباتية نشطة قد تدعم الصحة العامة عند إدخالها ضمن النظام الغذائي اليومي

يعد بابا غنوج من أشهر المقبلات الشرقية التي لا تخلو منها الموائد العربية، بفضل مذاقه المميز الذي يجمع بين الباذنجان المشوي والطحينة.

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد فرص التعرض للإجهاد وفقدان السوائل، وهو ما قد يؤثر بشكل مباشر على كفاءة الجهاز المناعي

يعد الثوم من أقدم الأطعمة التي استخدمها الإنسان، ليس فقط في الطهي، بل أيضًا في الطب الشعبي لعلاج العديد من المشكلات الصحية

في عالم العلاجات الطبيعية، يبرز الثوم والبصل كعنصرين أساسيين لا غنى عنهما في المطبخ، ليس فقط لإثراء النكهة، بل لما يحتويانه من مركبات فعالة تعزز الصحة

لا يعد الالتهاب دائمًا أمرًا سلبيًا، بل هو استجابة بيولوجية طبيعية وضرورية لحماية الجسم عند التعرض لإصابة أو عدوى، وتكمن المشكلة عندما يستمر هذا التفاعل لفترات طويلة

يثير وصف بعض الأطعمة بـ الأدنى تساؤلات كثيرة، خاصة عندما يرتبط الأمر بنصوص دينية قد يُساء فهمها خارج سياقها

يعد البعوض من أكثر الحشرات إزعاجًا داخل المنازل، خاصة خلال فصل الصيف ومع فتح النوافذ لتهوية الغرف ليلًا، وللتغلب على هذه المشكلة

شارك اللواء عماد كدواني، محافظ المنيا، اليوم الأحد، مزارعي قرية بلنصورة التابعة لمركز أبوقرقاص، فرحة حصاد الثوم.

أعلن علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، عن نجاح جهود فتح سوقين جديدين أمام الصادرات الزراعية المصرية بدولة الأوروجواي، وذلك لمحصولي البصل و الثوم

الثوم من النباتات الغنية بالخصائص العلاجية، حيث يمتاز بقدراته المضادة للأكسدة والالتهابات والبكتيريا، ويساهم عند تناوله بانتظام في دعم صحة القلب والكبد والجهاز المناعي والهضمي

تعرفي على طريقة إعداد فيليه الدجاج بصلصة الثوم الكريمية الغنية بالنكهة، مع خطوات سهلة ومكونات متاحة، للحصول على وجبة شهية ومميزة للعائلة

يصاب بعض الأشخاص بحساسية تجاه الثوم نتيجة استجابتهم لمركبات الكبريت، خاصة الأليين لياز الذي يتحول إلى الأليسين الموجود في الثوم