رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
قد يعشق الكثير بطارخ الرنجة وخصوصا الناعمة ولكن هناك صدمة كبيرة أن تتخيلها حيث أكدت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بنقابة البيطريين
سمك الرنجة من الأسماك الزيتية المليئة بالعناصر الغذائية وتعيش هذه الأسماك الصغيرة بالقرب من المناطق الساحلية للمحيط الأطلسي والمحيط الهادئ ويعتبر سمك الرنجة من الأسماك المفيدة
أعدى تتبيلة لذيذة وطيبة مكونة من الطحينية والخل، حضرى طبق من السلطة السهلة التقديم والمميزة بطعمها الشهي، جربي سلطة الرنجة وشاركينا رأيك بالطعم
يعد البصل عنصر أساسي مع أكلة الفسيخ والرنجة، حيث إنه مفيد للصحة، وله تأثير مضاد حيوي طبيعي.
يعتبر فحص سمك الرنجة والفسخ قبل تحضيرها في أول أيام عيد الفطر ضرورة يجب على ربات البيوت الاهتمام بها لضمان سلامة أفراد الأسرة عند تناول الفسيخ
اتعودنا على تناول أطباق الرنجة نظيفة ومخلية أو مشوية في أول أيام عيد الفطر وأحياناً يتم وضعها مع بعض الأطباق الجانبية بطريقة سهلة وسريعة بدلاً من الطريقة النية
تناول الفسيخ و الرنجة في العيد من أهم ما تتميز به الإحتفالات بتلك الأعياد ، و حتى إذا لم تتناول الأسرة هذه الوجبة لعام كامل ، ففي العيد لا مفر من تواجدها علي أغلب الموائد المصرية ، و لكن مشكلة تنظيف.
التقرير الصادر من غرفة الدقهلية انه مع نمو الطلب على الاسماك فى النصف الثانى من شهر رمضان المبارك ،وتقلص حجم العرض منها بالاسواق زادت اسعار غالبية انواع
من الأكلات المميزة ايضا لشم النسيم سلطة الرنجة وهي عبارة عن رنجه مفصصه ومقطعه قطع صغيره و بطارخ رنجه مقطعه قطع صغيره ، و فلفل مقطع حلقات ، وبطاطس مسلوقه
رصدت شعبة المواد الغذائية أسعار الرنجة والفسيخ بمناسبة عيد القيامة للأخوة المسيحيين، وأشارت الشعبة أن الأسعار هذا العام جاءت منخفضة بسبب تزامن شهر رمضان مع عيد القيامة.
رصدت شعبة المواد الغذائية أسعار الرنجة والفسيخ قبل شم النسيم، مشيرة إلى أن الأسعار هذا العام جاءت منخفضة بسبب تزامن شهر رمضان مع عيد القيامة.
ننشر أسعار الرنجة والفسيخ مع اقتراب احتفالات شم النسيم خلال الشهر الجارى والذى يكثر خلالها الطلب عليهم فى تلك المناسبة.
حذرت إحدى المجلات الألمانية من استعمال الأواني أو الرقائق المصنوعة من الألومنيوم مع الأطعمة المملحة أو الحمضية، مثل موس التفاح أو معجون الطماطم أو سمك الرنجة المملح.
نشرت مجلة health line النسخة البريطانية عن دراسه نشرتها عن ندري بوبروفسكي، خبير التغذية عن أنواع الأسماك الرخيصة التي يمكن يمكن تعالج الاكتئاب
سمك الرنجة يغلق طريقًا رئيسيًا غرب السويد
موسم الرنجة الفاسدة.. ضبط 7 طن بمصنعين داخل كفر الشيخ
نصائح عامة عند تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم.. تعرف عليها