قال حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية، إن هناك انخفاض في أسعار الخضروات الإستراتيجية مثل الطماطم والبطاطس والبصل

تشهد أسعار الخضروات بسوق العبور اليوم الثلاثاء 2 يونيو 2026 تراجعًا وجاء ذلك بحسب المزاد الصباحي.

كشف حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، عن أسعار الطماطم في سوق العبور حاليًا، مؤكدًا استقرار سعرها بعد ارتفاع أسعار الطماطم بشكل كبير خلال الفترة الماضية.

أثارت بعض الأنظمة الغذائية المتداولة مؤخرًا جدلًا واسعًا بعد تحذيرها من تناول الخضروات الورقية مثل الجرجير والخس والبقدونس، بدعوى أنها قد تكون غير مفيدة أو تسبب بعض المشكلات الصحية

يأتي عيد الأضحى كل عام حاملاً معه أجواءً من البهجة والتواصل العائلي والروحانيات الجميلة.

يعد السكر التراكمي HbA1c من أهم المؤشرات الطبية التي تعكس متوسط مستويات الجلوكوز في الدم خلال فترة تمتد لعدة أشهر.

يُعد الجزر من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تدعم المناعة

مع اقتراب موسم الإجازات والذهاب إلى المناطق الساحلية، يبدأ الكثيرون في البحث عن طرق فعالة لإنقاص الوزن الزائد واستعادة اللياقة البدنية.

أعلن حازم فهمي، المدير التنفيذي لمركز تحديث الصناعة أن المركز قام بتنفيذ 446 خدمة فنية لصالح 277 عميلًا، في مجالات الصناعات الغذائية.

رغم أن كثيرين يفضلون تناول الخضار نصف تسوية اعتقادًا بأنه يحتفظ بقيمته الغذائية، يؤكد متخصصون أن بعض الأطعمة تستفيد أكثر من الطهي الجيد.

تُعد ريش الضاني بالخضروات من الأطباق الفاخرة التي تتميز بمذاق غني وقيمة غذائية عالية، وهي من الوصفات المناسبة للعزومات والمناسبات الخاصة

أسئلة أثارت جدلًا واسعًا، خاصة مع تكرار الحديث عن مادة السيليلوز الموجودة في الخضروات، وادعاء البعض أن الجسم لا يهضمها، وبالتالي لا فائدة منها.

يُعد البصل من أهم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، ويُصنف كـ كنز غذائي لما يحتويه من مضادات أكسدة قوية مثل الكيرسيتين

تشهد أسعار الخضروات في الأسواق المصرية اليوم الخميس 7 مايو 2026 استقرارًا داخل سوق العبور للجملة، مع تراجع طفيف في بعض الأصناف.

يعد البنجر من أكثر الخضروات فائدة للصحة العامة وتعزيز المناعة، حيث يساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض

يعتقد كثير من السيدات أن حفظ الطماطم داخل الثلاجة هو أفضل وسيلة لإطالة عمرها، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة

يعد الخيار من أكثر الأطعمة انتشارًا على موائد الطعام حول العالم، ورغم اعتباره من الخضروات في الاستخدام اليومي، فإنه يُصنف علميًا كفاكهة

يعد الخيار المخلل من أشهر المقبلات التي لا تخلو منها الموائد، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش الذي يفضله الكثيرون

يُعد اللفت من الخضروات الشعبية المحببة لدى الكثيرين في مصر، وغالبًا ما يُستهلك في صورة مخلل. ومع انتشار التساؤلات حول تأثير التخليل على قيمته الغذائية

تعد سلطة الديتوكس واحدة من الخيارات الغذائية الصحية الشائعة، حيث تعتمد على مزيج متوازن من الخضروات والفواكه مع إضافات طبيعية مثل الليمون وزيت الزيتون