رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
ليس سراً أن التوابل، التى تُستخدم بكثرة فى المأكولات، لها فوائد صحية هائلة، ويعمل بعضها كمضادات للأكسدة وعوامل مضادة للالتهابات بينما يعمل البعض الآخر
أظهرت دراسة علمية أجراها عدد من الأطباء المختصون من ولاية جورجيا الأمريكية، أكدت الدراسة على دور التوابل والأعشاب الطبية الشائعة الإستخدام فى الطعام فى حماية أنسجة الجسم
التوابل تعطي نكهات مختلفة للطعام فضلا عن ذلك تحتوى على بعض الفيتامينات التي تحافظ على صحة الجسم وتحمية من الأمراض ولكن الإفراط في تناولها قد يؤثر علي صحة الجسم
الزعفران ينتمى إلى عائله النباتات القزاحيه وهو يعد اغلى النباتات فى العالم لصعوبة حصاده .
كانت هذه تجربة خبز ناجحة باستخدام مطحنة التوابل الخاصة بي للتلاعب بالمكونات من مخزني. يستخدم خبز الشوفان وبذور الكتان هذا الشوفان القديم وبذور الكتان الذهبية
تختلف وتتعدد أنواع البهارات والتوابل التي تستخدم في المطابخ ويُعتبر السماق من أهم هذه التوابل حيث يمكن استخدامه مع جميع أنواع الأطعمة تقريباً
معشوق التوابل الحارة في العالم ، لقب رجل أمريكي اسمه غريفوري فوستر استطاع تسجيل رقم قياسي واستثنائي في موسوعة جينيس، بعد أن تناول 3 حبات فلفل كارولينا
يعد استخدام التوابل والبهارات خلال طهي الطعام يضيف نكهة وطعم لذيذ بجانب الطعم الأصلي للطعام
يوجد العديد من التوابل التي نستخدمها دائمًا في وجباتنا بغض النظر عن الطقس أو الموسم، مثل الكركم والفلفل الأحمر والزنجبيل والفلفل الأسود والكمون
يعد الكركم من التوابل المهمة التى يفضل الاستعانة بها عند طهى الأطعمة، بسبب احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة متناوليها.
نشرت جريدة ذا مترو البريطانية تقريراً عن التوابل الصيفية وخاصة أن التوابل تضيف مذاق غير عادى إلى الطعام، ومن المعروف أيضًا أن التوابل تقدم بعض الفوائد
يعاني نسبه كبيره من الناس من من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم، فعليك بإجراء تغيير فوري على نظامك الغذائي من خلال إضافة أنواع من التوابل
تعتبر القرفة من أكثر المشروبات وكذلك التوابل المفيدة لجسم الإنسان، حيث إنها غنية بالكثير من العناصر الغذائية التى تحافظ على صحة الجسم ووظائفه.
تعد التوابل الأكثر استخداماً على نطاق واسع فى أجزاء مختلفة من العالم حيث تعتبر التوابل مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة وتضيف نكهة إلى الطعام، ويقدم التقرير
نجح فريق من العلماء، في تصنيع الماس بواسطة حزم توابل مزرعة شركة Hidden Valley ، بعد أن قاموا بتسخين خليط المحتويات إلى 2500 درجة، و سحقها بضغط وصل إلى 400 طن.
تعد الفراخ المشويه من أشهى وأجمل الأكلات التى تقدم اليكم طريقة الفراخ المشويه عالفحم
بذور الشمر من أكثر التوابل ذات الفوائد الصحية، وقد استخدمت بذور الشمر في الطب الشعبى حول العالم لخصائصها المعززة للهضم وكذلك إنقاص الوزن، والشمر غنى بالكالسيوم
يمكن أن يكون ارتفاع مستويات السكر في الدم خطيرا في بعض الحالات. ولحسن الحظ، هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعدك على التحكم في المستويات، وتلك الواجب تجنبها في نظامك الغذائي.
استٌخدمت القرفة لخصائصها الطبية لآلاف السنين، تأتي توابل القرفة من اللحاء الداخلي لأشجار كثيفة دائمة الخضرة موطنها سريلانكا والهند وميانمار، تضيف هذه التوابل
يعد الكمون من أكثر النباتات شهرة حول العالم وخاصة بالنسبة لربات البيوت وذلك لاستخدامه في الطهي مما يعطي للطعام مذاقاً لذيذاً كما أنه أكثر التوابل شهرة