افتتح الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، ومرافقوه، مصنع نيو سيفلون (NEW SEFLOON) المتخصص في إنتاج منتجات الألومنيوم وأدوات الطهي

تنتشر في المطابخ الشعبية العديد من الحيل التقليدية لتسوية اللحوم بسرعة وجعلها أكثر طراوة، ومن بينها استخدام نوى البلح أثناء الطهي

يعتبر خضار السوتيه على البخار من أفضل الأطباق الصحية التي تناسب الأنظمة الغذائية المتوازنة، فهو يحافظ على الفيتامينات والألوان الطبيعية للخضروات دون فقدان قيمتها الغذائية نتيجة الطهي الزائد

الاهتمام بصحتنا لا يقتصر على اختيار الأطعمة بعناية، بل يمتد إلى الأدوات التي نستخدمها في المطبخ، إذ يمكن لبعضها أن تؤثر على جودة الطعام أو تعرضه لمواد ضارة

يُعد زيت الزيتون من أكثر الزيوت استخدامًا في المطابخ، خاصة لارتباطه بالفوائد الصحية والقيمة الغذائية العالية. لكن في الفترة الأخيرة، انتشرت تساؤلات

لا تقتصر أهمية الأعشاب المستخدمة في الطهي على إضفاء نكهة مميزة ورائحة عطرية للأطعمة، بل تمتد فوائدها لتشمل دعم الصحة العامة

عند شراء اللحوم، قد تبدو كل القطع متشابهة للبعض، لكن الحقيقة أن لكل جزء من اللحم خصائص مختلفة تؤثر على الطعم، وسهولة الهضم، وطريقة الطهي

تعد المكرونة طبقاً عالمياً يجمع عليه الصغار والكبار، ورغم بساطة مكوناتها، إلا أن الوصول إلى قوام أل دينتي (Al Dente) المثالي يتطلب دقة في التعامل مع درجة حرارة الماء والوقت

يستخدم الكثير من الناس السمن النباتي في الطهي يوميًا، اعتقادًا بأنه بديل مناسب أو أخف من الدهون الأخرى. لكن الحقيقة أن أنواع السمن النباتي ليست كلها متشابهة، فبعضها قد يحمل مخاطر صحية كبيرة

شهدت أسعار الوقود وأسطوانات البوتاجاز المنزلية ارتفاعًا ملحوظًا، لتصل الأنبوبة إلى نحو 200 275 جنيهًا، ما دفع الأسر للبحث عن حلول اقتصادية لتخفيف الأعباء الشهرية

رفعت شركات التكرير الحكومية في الهند، اليوم الأحد، أسعار غاز البترول المسال (LPG) المخصص للاستخدام المنزلي، للمرة الأولى منذ نحو عام.

مع تزايد استخدام ورق الزبدة في الطهي والخبز، خاصة داخل الأفران والقلايات الهوائية، تتكرر التساؤلات حول مدى أمانه، وأنواعه المختلفة، وما إذا كان يشكل خطرًا صحيًا عند التعرض للحرارة

بعد يوم طويل من الطهي والتحضير في رمضان، يصبح المطبخ مليئًا بالأواني وبقايا الطعام والفوضى التي قد تسبب الروائح وانتشار البكتيريا

تشارك النجمة وفاء صادق في السباق الرمضاني هذا العام من خلال تجربة جديدة عليها، حيث تقدم لأول مرة برنامج طبخ عبر منصة Miniz بعنوان Miniz Kitchen ، في

يستطيع مرضى السكري تناول الأرز دون الخوف من ارتفاع مستوى السكر في الدم من خلال اختيار أنواع منخفضة المؤشر الجلايسيمي، تبريد الأرز ثم إعادة تسخينه، والتحكم في الكمية مع تناول البروتين والألياف

كشف تقرير منظمة الفاو عن 4 عادات عملية للحد من هدر الطعام في رمضان، تشمل التخطيط للمشتريات، التخزين الصحيح، استغلال بقايا الطعام، واستخدام الأكواب المعيارية لإعداد وجبات مناسبة

اختيار نوع قطعة اللحم لا يعتمد فقط على السعر أو الشكل، بل يرتبط ارتباطًا مباشرًا بالقيمة الغذائية، وسهولة الهضم، وطريقة الطهي المناسبة

مع حلول فصل الشتاء، تزداد أهمية زراعة الأعشاب العطرية في المنزل لتعزيز المناعة ومقاومة الأمراض الموسمية، فضلاً عن استخدامها في الطهي

يظل البيض واحدًا من أكثر الأطعمة المحببة على مائدة الأسرة، لكن ما زالت هناك تساؤلات شائعة حول الطريقة الأفضل لطهيه، وهل تؤثر طريقة الطهي على قيمته الغذائية؟

يُعد مطبخ المصرية بإيد بناتها مطبخًا مجتمعيًا ذا بُعد تنموي مستدام، يهدف إلى توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات من خلال استثمار مهاراتهن في الطهي