واصلت الصناعات الغذائية المصرية تحقيق نتائج إيجابية خلال الأشهر الأربعة الأولى من عام 2026.

في كل مطبخ، هناك تفاصيل صغيرة قد تبدو غير مهمة لكنها تؤثر بشكل مباشر على سلامة الطعام وصحة الأسرة

تثير بعض المكونات التي تُضاف إلى الأغذية بهدف تحسين الشكل والمظهر تساؤلات عديدة حول مدى أمانها وتأثيرها على صحة الإنسان

أجابت الإفتاء عن السؤال قائلة: وضوء المرأة الحامل المذكورة لا ينتقض بقيء الطعام بعد تناوله، قليلًا كان القيءُ أو كثيرًا، ولا إثم عليها في ذلك ولا حرج

يرتبط مفهوم الدايت لدى كثيرين بفكرة الحرمان وتقليل كميات الطعام بشكل صارم، وهو ما قد يؤثر سلبًا على الحالة المزاجية.

تُعد شوربة المشروم والبروكلي بالكريمة من الأطباق الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، إذ تجمع بين فوائد البروكلي والمشروم في وصفة شهية مناسبة لوجبة خفيفة أو طبق جانبي على مائدة الطعام

تُعد سلطة المكرونة بالتونة من الوصفات السهلة والمشبعة التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، كما أنها مناسبة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي على مائدة الطعام

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مخاطر فساد الأطعمة والمشروبات نتيجة تسارع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتعفن

تحتوي العديد من الأطعمة التي تبدو صحية ومنخفضة السكر على كميات مرتفعة من السكريات المضافة، وهو ما يُعرف بـ السكر الخفي

تمكنت مديرية التموين بمحافظة الشرقية من ضبط كميات كبيرة من زيوت الطعام مجهولة المصدر، بإجمالي نحو 33.5 طن، خلال حملة رقابية موسعة على المصانع والأنشطة الغذائية بدائرة مركز ومدينة أبو حماد

أعلنت الأجهزة الرقابية بمحافظة الشرقية ضبط كميات كبيرة من زيوت الطعام غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بإحدى القرى التابعة لمركز أبو حماد، في إطار حملات مكثفة لحماية

تُعد حساسية الطعام عند الأطفال من أكثر المشكلات الصحية التي تقلق الأهل، خاصةً أنها قد تظهر بأعراض غير واضحة أو متكررة يصعب ربطها مباشرة بنوع معين من الطعام

يلجأ بعض الأشخاص إلى التوقف عن تناول الملح نهائيًا اعتقادًا منهم أن ذلك يحميهم من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والمضاعفات الصحية

يلجأ العديد من محبي الطهي إلى استخدام الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة مميزة وغنية على الأطعمة، إلا أن فوائدها لا تقتصر على تحسين المذاق فقط

أكدت الدكتورة مها خليفة، استشاري التغذية الإكلينيكية والصحة العامة، أن اللجوء إلى أنظمة غذائية قاسية أو الحرمان المفاجئ من الطعام بعد انتهاء عيد الأضحى

يحتوي الشاي على مركبات تُعرف باسم التانينات أو حمض التانيك، وهي مواد يمكنها الارتباط ببعض المعادن الموجودة في الطعام، خاصة الحديد، مما يؤدي إلى تقليل امتصاصها داخل الجهاز الهضمي.

تابع الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الجيزة، جهود مديرية التموين والتجارة الداخلية، التي نفذت حملات رقابية مكثفة على مدار يومين، استهدفت المنشآت غير المرخصة التي تقوم بإعادة تدوير زيوت الطعام المستعملة

لا يقتصر دور التوابل على تحسين نكهة الطعام فقط، بل تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنها تحتوي على مركبات نباتية نشطة قد تدعم الصحة العامة عند إدخالها ضمن النظام الغذائي اليومي

شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الأقصر حملة رقابية مكبرة بالاشتراك مع هيئة سلامة الغذاء، أسفرت عن ضبط نصف طن من زيوت الطعام غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بسبب انتهاء فترة صلاحيتها.

شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الأقصر حملة رقابية مكبرة بالاشتراك مع هيئة سلامة الغذاء، أسفرت عن ضبط نصف طن من زيوت الطعام غير الصالحة للاستهلاك الآدمي