مع بداية موسم التين، يقبل كثيرون على شرائه للاستمتاع بمذاقه الحلو وقيمته الغذائية المرتفعة، إلا أن هذه الفاكهة تُعد من أكثر الثمار حساسية وسرعة في التلف، ما يجعل اختيارها يحتاج إلى بعض الدق

يتساءل كثيرون عن السبب وراء بقاء الموز والفاكهة طازجة لفترات طويلة لدى بائعي الخضروات والفاكهة، بينما تبدأ في النضج الزائد أو التلف بعد أيام قليلة من شرائها.

يعتقد كثيرون أن وضع اللحوم داخل الفريزر كافٍ لحمايتها من الفساد، لكن خبراء سلامة الغذاء يؤكدون أن التجميد لا يُصلح أخطاء التخزين، بل يوقف نمو البكتيريا

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد احتمالية تلف الخضراوات بسرعة وفقدان نضارتها خلال وقت قصير، خاصة إذا لم يتم حفظها بطريقة صحيحة

تتعرض المواد الغذائية عند حدوث تغيرات فسيولوجية أو كيميائية أو بيولوجية إلى التلف، مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وهو ما يبرز أهمية اتباع طرق صحيحة لحفظ الطعام

استغاث عدد من مزارعي قرية سنهرة التابعة لمركز طوخ بمحافظة القليوبية، بمسؤولي وزارة الري، بسبب ارتفاع منسوب مياه الترعة بشكل كبير في الأراضي الزراعية،

في ظل تأثيرات الطقس الحار على الشعر خلال فصل الصيف، مثل الجفاف والتقصف وضعف البصيلات، يبرز دور الحناء كخيار طبيعي فعّال للعناية بالشعر ...

قد تتعرض الأظافر للضعف أو التلف نتيجة عدة أسباب، من أبرزها الاستخدام المتكرر للأظافر الصناعية أو نقص بعض العناصر الغذائية المهمة في النظام الغذائي اليومي

يتساءل الكثيرون عن صلاحية الموز عند ظهور نقاط سوداء على قشرته، لكن الخبراء يؤكدون أن هذه النقاط ليست مؤشراً على التلف

يُعد الشاي الأخضر من أبرز المشروبات الصحية التي يرتبط تناولها بالفوائد المناعية، يحتوي على مركبات نباتية نشطة تساعد في حماية الخلايا المناعية من التلف

تعرف على حقيقة انتهاء صلاحية الأطعمة المعلبة، والفرق بين تاريخ يفضل استهلاكه قبل وسلامة المنتج، ومدة بقاء المعلبات عالية ومنخفضة الحموضة، وأهم علامات التلف التي تستدعي التخلص منها فورًا

كشفت الدكتورة ريم العدل، أخصائي التغذية العلاجية، أن مرض الكبد الدهني حالة شائعة تنتج عن تراكم الدهون الزائدة في خلايا الكبد بنسبة 5-10 من وزن الكبد

مضادات الأكسدة تحمي الخلايا من التلف وتقلل الالتهاب، وتشير دراسات حديثة إلى أن توقيت تناولها مع الوجبات، خاصة في المساء، قد يعزز امتصاصها ويزيد فوائدها الصحية

خبراء التغذية يكشفون عن 5 أطعمة طبيعية تحمي الكلى من التلف وتحسن وظائفها، أبرزها الثوم، التفاح، التوت، والفلفل الأحمر، مع نصائح غذائية لصحة الكلى

أصدرت وزارة النقل بيانا إعلاميا اليوم دعت فيه اتحاد الصناعات المصرية واتحاد الغرف التجارية ورؤساء المجالس التصديرية المصرية وكافة المصدرين والمستوردين

يشدّد أطباء الأورام على أن الوقاية تبدأ من المطبخ، فبينما لا يمكن لأي نظام غذائي أن يمنع الإصابة بالسرطان بشكلٍ كامل، إلا أن اعتماد نمط غذائي صحي يمكن أن يخفّض نسبة الخطر بصورة ملحوظة

تتعجب كثير من ربات البيوت عند ظهور طبقة بيضاء على سطح المخلل، معتقدات أنها عفن، لكنها في الواقع علامة على نشاط خمائر سطحية قد تنمو بسبب ظروف تخليل غير مثالية.

أصبح شاي الماتشا الياباني، وهو نوع من الشاي الأخضر، جزءًا من الروتين الصحي والجمالي حول العالم بفضل فوائده الكثيرة

يقول الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن مشكلة تحول لون الأفوكادو إلى الأسود شائعة، لكنها غالبًا ما تكون نتيجة طبيعية ولا تعني أن الفاكهة فاسدة دائمًا

يعمل كمضاد قوي للأكسدة يقي الخلايا من التلف، ويحمي البشرة، ويدعم المناعة والدورة الدموية. ورغم أن نقصه نادر بين الأصحاء، إلا أن غيابه قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة لدى بعض الفئات...