رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يظن كثيرون أن الوصول إلى نمط حياة صحي يتطلب جهدًا مضنيًا وتغييرات كبيرة، لكن الأبحاث العلمية الحديثة تكشف أن الصحة تتشكل من خلال عادات صغيرة ومتكررة يوميًا
لم يعد البروتين مرتبطًا فقط ببناء العضلات، بل يُعد عنصرًا أساسيًا في العديد من وظائف الجسم الحيوية، مثل ترميم الأنسجة، وتعزيز المناعة، والمساهمة في إنتاج الهرمونات والإنزيمات
مع حلول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يزداد استهلاك الجسم للطاقة للحفاظ على دفئه الداخلي، ما يدفع البعض لاختيار أطعمة غنية بالسعرات دون وعي بالقيمة الغذائية
يعد التقزم أحد أبرز المشكلات الصحية الناتجة عن نقص التغذية وعدم قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الضرورية مقارنة باحتياجات الطفل
إضافة مصادر الدهون الصحية إلى وجبة البيض تعد خطوة ذكية لتعزيز امتصاص فيتامين د وتحسين القيمة الغذائية العامة للوجبة
تظل الأم الحامل قلقة على وزن الجنين، لأن قلة الوزن قد تؤدي إلى مضاعفات أثناء الولادة أو بعده، وربما تتطلب بقاء المولود في الحضانة الصناعية
يمر الأطفال في سن المدرسة بمرحلة حرجة من النمو البدني وتطور الدماغ، مما يجعل التغذية المتوازنة ضرورة قصوى لصحتهم العامة وأدائهم الدراسي
في ظل البحث المستمر عن مصادر غذائية صحية واقتصادية، يعود الاهتمام ببعض الأكلات التراثية التي قد تحمل قيمة غذائية كبيرة لا يدركها كثيرون
بعد انتهاء شهر رمضان، تواجه العديد من النساء تراكم الدهون في منطقة البطن والفخذين بسبب تغيّر نمط الطعام، الإفراط في الحلويات والمأكولات الدسمة عند الإفطار
يُعد الزبادي من الأطعمة الصحية المتكاملة، فهو يجمع بين القيم الغذائية العالية وسهولة الإضافة إلى النظام اليومي، لاحتوائه على البروتين والبكتيريا النافعة
حذرت الدكتورة زينب سمير، استشارية التغذية العلاجية ورئيس الجمعية المصرية لبحوث التغذية الصحية، من الإفراط في تناول الكحك والبسكويت مباشرة عند الإفطار في عيد الفطر
مع حلول عيد الفطر المبارك، يحرص الكثيرون على الاستمتاع بالأطعمة المفضلة التي قد تم الامتناع عنها خلال رمضان، ويأتي في مقدمة هذه الأكلات الشهيرة الكشري
تعتبر صينية الدجاج بالخضار من الوصفات الشهية والصحية التي تجمع بين البروتين والخضروات الطازجة، وتُعد وجبة متكاملة للعائلة
يحتل الفول مكانة بارزة على موائد السحور في شهر رمضان في العديد من الدول العربية، ليس فقط لطعمه الشهي وسهولة تحضيره
يُعتبر ارتفاع مستويات الكوليسترول على المدى الطويل أحد أخطر عوامل الخطر على صحة القلب، حيث يزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية
مع حلول شهر رمضان المبارك، يحرص كثير من الصائمين على اختيار وجبة سحور تساعدهم على تحمل ساعات الصيام الطويلة
البروتين عنصر أساسي لبناء العضلات وصحة الجسم، لكن الإفراط في استهلاكه قد يرهق الكلى، خاصة لدى مرضى الكلى المزمن
تحتل البقوليات مكانة مهمة في التغذية الرمضانية، نظرًا لما تقدمه من عناصر غذائية عالية تدعم الجسم بعد صيام طويل
يسعى الكثيرون بعد رمضان لاستعادة الرشاقة، وتعد الوجبات الخفيفة الغنية بالألياف خيارًا ممتازًا للسيطرة على الشهية وتحسين صحة الجهاز الهضمي
يُعتبر فول الصويا من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتينات والفيتامينات والمعادن