رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
أثارت بعض الأنظمة الغذائية المتداولة مؤخرًا جدلًا واسعًا بعد تحذيرها من تناول الخضروات الورقية مثل الجرجير والخس والبقدونس، بدعوى أنها قد تكون غير مفيدة أو تسبب بعض المشكلات الصحية
يُعد الشاي الأخضر واحدًا من أكثر المشروبات الصحية شيوعًا، نظرًا لاحتوائه على كمية منخفضة من الكافيين بالإضافة إلى حمض أميني يُعرف باسم الثيانين
يعتبر القلب والكلاوي من أكثر الأجزاء التي يفضلها البعض في الأضاحي، ليس فقط لمذاقهما المختلف، ولكن أيضًا لاحتوائهما على عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم.
تُعد شوربة الكوارع ومرق العظام من الأكلات التقليدية التي يفضلها كثيرون، ليس فقط لمذاقها المميز، ولكن أيضًا لقيمتها الغذائية العالية. ويؤكد متخصصون في التغذية العلاجية
مع اقتراب عيد الأضحى، يزداد الإقبال على تناول بعض الأجزاء الداخلية من الذبائح مثل الكرشة والطحال، باعتبارها من الأكلات الشعبية المفضلة لدى كثير من الأسر.
لا تقتصر فوائد القهوة على منح الجسم النشاط والتركيز فقط، بل تشير دراسات حديثة إلى أن تناولها باعتدال قد يحمل تأثيرات إيجابية على صحة الكبد، خاصة في تقليل الالتهابات والحد من تراكم الدهون
بعد قضاء دقائق طويلة تحت أشعة الشمس الحارقة والشعور بالتعرق الشديد، يلجأ كثيرون إلى شرب الماء المثلج للحصول على شعور سريع بالانتعاش وتخفيف حرارة الجسم
مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يفضل كثير من الأشخاص تناول الفواكه الغنية بالماء للمساعدة على ترطيب الجسم وتقليل الشعور بالعطش
كشفت دراسة حديثة أن تناول جرعات أعلى من فيتامين D أثناء الحمل قد يرتبط بتحسن طفيف في الذاكرة والقدرات الإدراكية لدى الأطفال
يُعد عصير المانجو من أكثر المشروبات الصيفية المفضلة لدى كثير من الأشخاص، بفضل مذاقه اللذيذ وقوامه الغني، لكنه لا يقتصر فقط على كونه مشروبًا منعشًا
يعتاد كثير من الأشخاص على التخلص من قشور البرتقال بعد تناول الثمرة، دون معرفة أنها تحتوي على عناصر غذائية مهمة قد تقدم فوائد صحية متعددة للجسم
يُعد الكيوي من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المهمة، إذ يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي قد تقدم فوائد صحية متعددة للجسم
تشتهر بذور الحلبة بقيمتها الغذائية العالية وخصائصها الصحية المتعددة، ما يجعلها من المكونات الطبيعية التي يمكن إضافتها إلى نظام غذائي متوازن
يُستخدم الريحان منذ قرون في الطب التقليدي كعلاج طبيعي للعديد من المشكلات الصحية، خاصة أمراض الجهاز التنفسي
يُعد كل من الإجهاد الحراري وضربة الشمس من أخطر المشكلات الصحية الشائعة خلال فصل الصيف، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة
تُعد سيولة الدم عاملًا أساسيًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، حيث تساعد على تحسين تدفق الدم وتقليل احتمالات تكوّن الجلطات
لا يقتصر دور التوابل على تحسين نكهة الطعام فقط، بل تشير العديد من الدراسات العلمية إلى أنها تحتوي على مركبات نباتية نشطة قد تدعم الصحة العامة عند إدخالها ضمن النظام الغذائي اليومي
تتعرض البشرة يوميًا لمجموعة من العوامل التي تؤثر على صحتها ونضارتها، مثل التلوث وأشعة الشمس ومستحضرات التجميل والعرق
يُعد الزنك واحدًا من أهم المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم يوميًا، نظرًا لدوره الحيوي في دعم جهاز المناعة، وتسريع التئام الجروح
يُعد فيتامين د واحدًا من أهم الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، حيث يلعب دورًا محوريًا في تقوية العظام والعضلات ودعم جهاز المناعة