يُعرف العسل الأسود بأنه أحد الأطعمة التي ترتبط في أذهان كثيرين بعلاج الأنيميا، بسبب احتوائه على الحديد، بينما يعتقد البعض أن قيمته الغذائية لا تتجاوز كونه مصدرًا للسكر. لكن الحقيقة أكثر تفصيلًا؛

أكد اللواء الدكتور علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، أن المحافظة تواصل تنفيذ حملات رقابية مكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية بجميع المراكز والمدن.

يُعد العسل الأسود من أشهر الأطعمة الموجودة على المائدة المصرية، ويرتبط في أذهان الكثيرين بأنه علاج طبيعي للأنيميا ومصدر غني بالحديد، لكن هل هذه المعلومة دقيقة؟ وما الفرق بين العسل الأسود والمولاسيس؟

يُعد العسل الأسود مع الطحينة من أشهر الأطعمة الشعبية التي ارتبطت بفوائد صحية عديدة، خاصة فيما يتعلق بالحديد والطاقة وعلاج الأنيميا.

يُثار جدل واسع حول العسل الأسود، بين من يراه مجرد مصدر للسكر بلا قيمة، ومن يعتبره كنزًا غذائيًا غنيًا بالمعادن. فهل فعلًا اتضحك علينا بشأن فوائده؟ وما الفرق بينه وبين المولاسيس؟

تعد فطاير السمسم والعسل من الوصفات المنزلية التي تجمع بين الطعم الحلو والمميز وسهولة التحضير، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة

يُعد العسل الأسود من الأطعمة الشعبية المرتبطة بالتغذية الصحية في أذهان كثيرين، خاصة عند الحديث عن علاج الأنيميا

العسل الأسود من الأطعمة الغنية بالفوائد الغذائية التي يجهلها الكثيرون، فهو مصدر مهم للحديد والمعادن التي تساعد في علاج الأنيميا، كما يحتوي على مضادات

تشير د. أسماء صالح إلى أن العسل الأسود ليس علاجًا للأنيميا كما هو شائع بين الناس، مشددة على أن هذه المعلومة مغلوطة ويتم تكرارها دون سند علمي. وتوضح أن العسل الأسود هو ...

من خلال زيارتها لمحافظة قنا قامت الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة للتراث، ورئيس البيت المصري للتراث، وعضو لجنة التراث بالمجلس الأعلى للثقافة، بزيارة إلى مقر جمعية المرأة الريفية

يعتبر العسل الأسود إضافة فريدة لأي نوع من الأطعمة، سواء الحلوة أو المالحة، حيث تمنح بضع قطرات منه قوامًا صمغيًا محببًا، إلى جانب مذاق غير مألوف في البداية

أسفرت الحملات عن ضبط كميات ضخمة من المواد غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، تضمنت طنًا من العسل الأسود الفاسد، وثلاثة أطنان من المخللات التي تحتوي على أعفان ...

قام الدكتور أحمد سعد جريو، عضو لجنة التراث الثقافي غير المادي بالمجلس الأعلى للثقافة، بتقديم مقترح جديد يدعم جهود اللجنة في الاهتمام بالحرف والصناعات اليدوية؛

صرح عمر عبدالباقي المتحدث الرسمي لمحافظة قنا، بأن برنامج التنمية المحلية بصعيد مصر بالتعاون مع مركز تحديث الصناعة نظم ورشة عمل

في إطار التعاون بين مركز تحديث الصناعة وبرنامج التنمية المحلية بصعيد مصر لتنفيذ خطة تطوير تكتل العسل الأسود بمحافظة قنا، وبناءً علي تكليفات رئيس الجمهورية بالاهتمام بتطوير الصناعات التراثية الصغيرة

يحتوى العسل الاسود علي العديد من الفوائد الصحية المهمة لصحة الجسم وذلك لاحتوائه علي الكثير من المعادن والفيتامينات التي تساعد علي تقوية الجهاز المناعي ومكافحة الفيروسات

وضع اللواء هشام آمنة وزير التنمية المحلية، واللواء أشرف الداودي محافظ قنا حجر أساس المنطقة الحرفية بالترامسة بمركز قنا بتكلفة تقديرية 500 مليون جنيه ضمن

الجد فتحى مجموعة قصصية عن دار إبهار للنشر والتوزيع تجسّد رؤى فكرية وفلسفة تراثية بأيادى عزفها برقة وعذوبة الشاعر عصام فرج الشهير بساهر زاد على أوتار جماليات البيئة الصعيدية وباللهجة الصعيدية

يفتتح رئيس دار الأوبرا المصرية الدكتور مجدي صابر، معرضين للفن التشكيلي، مساء بعد غد الخميس، الأول في السادسة والنصف مساءً بعنوان: جذور للفنانة جيهان

اختتمت تحت رعاية الدكتور يوسف غرباوي رئيس جامعة جنوب الوادي و الدكتور احمد كمال نصاري نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة الدورة التدريبية