أكد الدكتور بسام أنور اخصائي التغذية العلاجية أن المخ يحتاج بالفعل إلى السكر ليعمل بكفاءة، إذ يستهلك نحو 20 من احتياجات الجسم من الطاقة

تلعب المرارة دورًا مهمًا في عملية الهضم، فهي تخزن العصارة الصفراوية التي يفرزها الكبد وتساعد الجسم على هضم الدهون.

أشار إلى أن البعض يعتقد أن العنب كله سكر ، بينما يرى آخرون أنه يؤدي إلى زيادة الوزن أو يجب أن يتجنبه مرضى السكري تمامًا، إلا أن الحقيقة أكثر ...

يُعد التين من الفواكه الصيفية المحببة لدى كثيرين بفضل مذاقه الحلو وقيمته الغذائية العالية، إلا أن احتواءه على السكريات الطبيعية.

تحتوي العديد من الأطعمة التي تبدو صحية ومنخفضة السكر على كميات مرتفعة من السكريات المضافة، وهو ما يُعرف بـ السكر الخفي

تبحث الكثير من الأمهات عن بدائل صحية للحلويات التقليدية، خاصة خلال فترات الدراسة والامتحانات، لتوفير طاقة وتركيز أفضل للأطفال دون اللجوء إلى السكريات المصنعة

قد تبدو بعض العادات اليومية بسيطة وغير مؤثرة، مثل تناول كيس من رقائق البطاطس، أو قطعة بسكويت مع الشاي، أو الاعتماد على الوجبات الخفيفة الجاهزة بين الوجبات الرئيسية

يقول الدكتور أحمد ، أخصائي التغذية العلاجية، إن الخميرة تُعد من الكائنات الدقيقة أحادية الخلية، وهي نوع من الفطريات التي تتغذى على السكريات الموجودة داخل العجين ...

هذه الندوة لتشكل حدثاً محورياً يجمع بين الاحتفاء بمرور خمسين عاماً على تأسيس تخصص الوراثة البشرية بالمركز كمنارة علمية رائدة، وبين إحياء اليوم العالمي لمرض تعدد السكريات المخاطية

تزداد التحذيرات الطبية بشأن أضرار الإكثار من تناول السكر، خاصة مع انتشاره في الأطعمة والمشروبات اليومية، وبينما توفر السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات

لا يقتصر تأثير الغذاء على كميته فقط، بل إن نوعية الطعام تلعب دورًا أساسيًا في صحة الجسم، فالأطعمة فائقة المعالجة تمر بمراحل تصنيع متعددة

يشهد فصل الربيع والصيف إقبالًا متزايدًا على تناول عصير القصب، باعتباره أحد المشروبات الطبيعية المنعشة التي تمنح الجسم إحساسًا بالانتعاش خلال ارتفاع درجات الحرارة

يعد الالتهاب داخل الجسم استجابة دفاعية طبيعية قصيرة المدى، إلا أن تحوله إلى حالة مزمنة قد يسبب ضررًا للأنسجة والأعضاء، وهنا يبرز دور النظام الغذائي، وخاصة وجبة الإفطار

لا يقتصر تأثير السكر على منح الطعام مذاقًا حلوًا، بل يمتد ليشمل وظائف حيوية داخل الجسم تتعلق بالطاقة والتمثيل الغذائي والحالة النفسية

تُعد مقاومة الأنسولين حالة يفقد فيها الجسم قدرته على الاستجابة الفعالة لهرمون الأنسولين، المسؤول عن إدخال الجلوكوز إلى الخلايا لإنتاج الطاقة...

يعتقد كثيرون أن اضطرابات سكر الدم ترتبط فقط بمرضى السكري، إلا أن الواقع يشير إلى أن عددًا متزايدًا من الأشخاص قد يعانون من تقلبات في مستويات السكر

يعد الكبد الدهني من المشكلات الصحية الشائعة في الوقت الحالي، ويرتبط بشكل مباشر بنمط الحياة غير الصحي، مثل الإفراط في تناول السكريات والدهون

الفهم العميق لأسباب اشتهاء السكريات هو الخطوة الأولى نحو التخلص منه. من الضروري تبني نظام غذائي متوازن غني بالألياف والبروتين، إلى جانب العناية ...

هذا الانتفاخ لا يرتبط فقط بامتلاء المعدة، بل أيضًا ببطء عملية الهضم وتراكم الغازات، مما يسبب شعورًا بعدم الراحة ...

في العيد، ترتبط أجواء الاحتفال بتناول الكحك والبسكويت مع كوب من الشاي، كعادة متوارثة لا يختلف عليها كثيرون. لكن مع تزايد الوعي الصحي، بدأت بعض هذه الثوابت تُراجع من جديد