رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد الآيس كريم من أكثر الحلويات انتشارًا خلال فصل الصيف، حيث يمنح شعورًا سريعًا بالانتعاش ويُخفف الإحساس بدرجات الحرارة المرتفعة
يقول الدكتور محمد إن الفائدة الأساسية للحلاوة الطحينية تأتي من بذور السمسم، التي تُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من المعادن والعناصر الغذائية المهمة
يقبل الكثيرون على تناول اللب السوري باعتباره من أشهر وسائل التسالي، خاصة في السهرات والتجمعات، لكن هل تساءلت يومًا عمّا يحتويه بالفعل؟ وهل هو مفيد
تُعد أكلة بيض بالعجوة بالسمنة البلدي واحدة من الوجبات التراثية التي ارتبطت بذكريات الطفولة لدى كثير من الأسر المصرية
يظن كثيرون أن وجبة الإفطار التقليدية مثل القرص مع الشاي باللبن خيار خفيف وبسيط، لكنها في الواقع قد تحمل سعرات حرارية مرتفعة دون أن ننتبه. هذا التناقض بين الإحساس بالخفة والحقيقة الغذائية
تعد الطحينة من المكونات الأساسية في كثير من البيوت العربية، لكنها كثيرًا ما تُتهم بأنها قنبلة سعرات حرارية قد تؤدي إلى زيادة الوزن
لا تكتمل موائد رمضان في مصر بدون الحلويات، فالكنافة والقطايف والبسبوسة والزلابية أصبحت جزءًا من الطقوس الرمضانية التي ينتظرها الكثيرون بعد الإفطار.
كشف فريق بحثي بقيادة باحثين من جامعة تورنتو الكندية عن ارتباط بين تناول الأطفال للأطعمة فائقة المعالجة في السنوات المبكرة من حياتهم
يُعد قمر الدين من أبرز المشروبات التي تتصدر موائد رمضان في العالم العربي، ويُحضَّر أساسًا من المشمش المجفف، ما يمنحه مذاقًا حلوًا مميزًا وقيمة غذائية معتبرة
أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الكاملة غير المعالجة يمكن أن يسمح للشخص بأكل كميات أكبر من الطعام مع استهلاك سعرات حرارية أقل
يعتبر البط المحشي جزءًا من التراث الغذائي المصري، ويحتل مكانة خاصة على موائد الإفطار في أول أيام رمضان.
رغم فوائد التمر في رمضان، يحذر خبراء الصحة من تناوله لبعض الفئات مثل مرضى السكر والكلى والربو والحوامل. تعرف على الممنوعين من التمر وأسباب المخاطر الصحية المحتملة
تُعد سهرة عيد الحب فرصة مثالية للاستمتاع بأوقات هادئة ومميزة، ومع اختيار سناكات صحية بعناية يمكن تحويل هذه الليلة إلى تجربة متكاملة من المتعة دون شعور بالذنب
يُعد ماء الليمون من المشروبات الداعمة لفقدان الوزن بفضل تحسين الترطيب والهضم وكبح الشهية، ويكشف خبراء التغذية طرقًا ذكية لاستخدام الليمون يوميًا لتعزيز الحرق دون سعرات زائدة
في فصل الشتاء وشهر رمضان، تظهر على مائدتنا أطعمة تراثية تمتزج فيها النكهات والفوائد الغذائية، ومن أشهرها طبق العجوة مع البيض والسمنة البلدي، الذي يحمل
إن أفضل مخفوقات البروتين والعصائر لزيادة الوزن قبل النوم بطريقة صحية، تشمل مكونات غنية بالسعرات الحرارية والبروتينات والدهون المفيدة، لتعزيز اكتساب الكيلوغرامات
يبحث الكثيرون عن وصفات شهية ومميزة وفى نفس الوقت مناسبة للدايت ولا تسبب زيادة الوزن
في وقت يتسابق فيه الكثيرون لبدء يومهم بمشروبات منبهة أو عصائر محلاة، يبرز عصير الخضروات الطازجة كخيار صحي يمنح الجسم جرعة متكاملة من الفيتامينات والمعادن دون سعرات حرارية مرتفعة
النحافة قد تكون نتيجة لعوامل وراثية أو ضعف في الشهية أو أمراض مزمنة، لكنها في جميع الأحوال تحتاج إلى تعامل علمي متوازن يضمن تزويد الجسم بما يحتاجه من سعرات حرارية
أكد الدكتور كرم جمال، خبير التغذية، أن النودلز أو الشعيرية سريعة التحضير أصبحت من أكثر الوجبات انتشارًا داخل البيوت المصرية، خصوصًا بين الأطفال في المدارس والنوادي