أعلن اللواء محمد علوان محافظ أسيوط، نجاح حملة رقابية مكبرة شنتها مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمحافظة، بالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين والهيئة القومية لسلامة الغذاء

توجه أحمد السيد الدبيكي، النقيب العام للعلوم الصحية، بخالص الشكر والتقدير إلى الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، والدكتور خالد عبدالغفار،.

يُعد هذا الإنجاز محطة جديدة تضاف إلى سجل النجاحات المتتالية للمعمل، حيث أصبح بذلك أول معمل حكومي متخصص في مجال فحص جودة وسلامة الغذاء ...

يحتفل العالم باليوم العالمي لسلامة الغذاء، وهي مناسبة أطلقتها الأمم المتحدة بهدف رفع الوعي بأهمية الغذاء الآمن ودوره في حماية صحة الإنسان.

أعلن اللواء مهندس إيهاب أمين رئيس مصلحة الرقابة الصناعية التابعة لوزارة الصناعة أن المصلحة قامت خلال شهر مايو 2026.

أوضحت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن تطبيق معايير سلامة الغذاء يعد أحد الركائز الأساسية لدعم صادرات الصناعات الغذائية المصرية.

تولي سلطنة عُمان اهتمامًا متزايدًا لقضية الأمن الغذائي وتوفير الغذاء للسكان وتمكينهم من الحصول عليه، وتعمل جاهدة على تعزيز الإنتاج في قطاعي الزراعة (النباتية والحيوانية) والثروة السمكية لتوفير المزيد

تمكنت الوحدة المحلية بمركز ومدينة الشهداء التابعة لمحافظة المنوفية بالتنسيق مع مديرية التموين والتجارة الداخلية، وهيئة سلامة الغذاء، والأمن الصناعي ، من ضبط 5 طن من المخللات

واصل فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء برئاسة الدكتور طارق الهوبي رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء من خلال الفرع بمحافظة الإسماعيلية، جهوده المكثفة، لضبط وإعدام أصناف وتشغيلات من اللانشون

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن حروق التجميد (Freezer Burn) تحدث عندما يتعرض سطح اللحوم للهواء داخل الفريزر

وأوضحت، أن ارتفاع أسعار النفط وتزايد الاحتياجات حتى داخل الدول المانحة دفع تلك الدول إلى إعادة ترتيب أولوياتها والتركيز على الشأن الداخلي

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، تزداد مخاطر فساد الأطعمة والمشروبات نتيجة تسارع نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتعفن

تحتوي العديد من الأطعمة التي تبدو صحية ومنخفضة السكر على كميات مرتفعة من السكريات المضافة، وهو ما يُعرف بـ السكر الخفي

كشفت صحيفة The Telegraph أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الدماغ وتقليل خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر

قام اللواء أركان حرب هاني رشاد محافظ السويس بجولة تفقدية مفاجئة شملت أحد مخازن التبريد الخاصة بالمجمدات واللحوم المصنعة بمنطقة السلام 2 بحي عتاقة، ومستودع

أكد رئيس مجلس إدارة غرفة صناعات الطباعة والتغليف باتحاد الصناعات المهندس سمير البيلي، أن مشاركة الغرفة في معرضي بروباك مينا و إفريقيا للخامات الغذائية

أثارت بعض الأنظمة الغذائية المتداولة مؤخرًا جدلًا واسعًا بعد تحذيرها من تناول الخضروات الورقية مثل الجرجير والخس والبقدونس، بدعوى أنها قد تكون غير مفيدة أو تسبب بعض المشكلات الصحية

يُعد سؤال هل اللحوم الحمراء ضارة بالقلب؟ من أكثر الأسئلة شيوعًا في مجال التغذية، خاصة مع تزايد الدراسات التي تربط بين استهلاك اللحوم الحمراء