توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن حروق التجميد (Freezer Burn) تحدث عندما يتعرض سطح اللحوم للهواء داخل الفريزر

توضح الدكتورة إسراء أشرف، أخصائي سلامة وجودة الأغذية، أن تخزين البطاطس داخل الثلاجة ليس الخيار الأمثل، خاصة عندما تنخفض درجة الحرارة

يوضح الدكتور محمد خلف، أخصائي التغذية العلاجية، أن فكرة عدم أهمية الخضروات بسبب عدم هضم السليلوز بشكل كامل تعد من أكثر المفاهيم

يشير إلى أن البليلة تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء ودعم صحة الجهاز الهضمي، كما تعمل كغذاء للبكتيريا ...

بمناسبة الاحتفال بيوم البيئة العالمي 2026، أكد اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، أن الدولة المصرية تولي ملف البيئة والتغيرات المناخية اهتمامًا متزايدًا في ظل التحديات العالمية

تُعد فطريات الجلد من المشكلات الشائعة التي تزداد بشكل ملحوظ خلال فصل الصيف، خاصة بين الأطفال.

يعود تاريخ الجبن إلى قرون طويلة، حيث شهد تطورًا كبيرًا منذ بدايات إنتاجه التقليدي وحتى وصوله إلى التصنيع الحديث الذي ساهم في انتشاره عالميًا...

تثير بعض التساؤلات اليومية حول سلامة الحليب، خاصة عند تجميده في الفريزر أو عند تخثره و قطعه أثناء الغلي أو التخزين.

مع انتشار الأرز البسمتي في الأنظمة الغذائية والدايت، وظهور تحذيرات متداولة حول احتوائه على معدن الزرنيخ.

مع انتشار الجبنة القديمة أو المِش على موائد الكثير من المصريين، تتزايد التساؤلات حول فوائدها الصحية ومخاطرها المحتملة.

أكد وكيل وزارة التربية والتعليم بكفر الشيخ الدكتور علاء جودة عدم رصد أي مشكلات أو تجاوزات خارج إطار الشرعية مع انطلاق امتحانات الشهادة الإعدادية بالمحافظة

شارك في المران الـ26 لاعبا المختارين لكأس العالم وهم محمد الشناوي، مصطفى شوبير، المهدي سليمان، محمد علاء ، محمد هاني، طارق علاء، حمدي فتحي ...

تابع اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، منذ الساعات الأولى من صباح اليوم الخميس الموافق 4 يونيو 2026، انتظام أعمال امتحانات الشهادة الإعدادية العامة والمهنية

يبدأ كثير من الأشخاص رحلة البحث عن وسائل تساعدهم على استعادة توازنهم الغذائي والتخلص من آثار زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم

يُعد البيض من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، إلا أن الجدل لا يزال قائمًا حول أفضل طريقة لتناوله، وهل يفقد جزءًا من قيمته الغذائية عند القلي مقارنة بـ السلق؟

قال وزير سلطة الأراضي الفلسطينية علاء التميمى، إن إسرائيل تسعى جاهدة من خلال سلسلة من الإجراءات والمحاولات غير المعلن عنها لاحتلال المزيد من أراضي الضفة الغربية

مع انتشار عادة تناول الشاي باللبن والقهوة باللبن لدى الكثيرين، تتكرر التساؤلات حول تأثير خلط الحليب بهذه المشروبات على قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية

في إطار جهود الأزهر الشريف لاحتواء تداعيات الحادث الأليم الذي شهدته قرية بني محمديات التابعة لمركز أبنوب بمحافظة أسيوط، وأسفر عن مقتل عدد من أبناء القرية

مع تكرار استخدام اللحوم المجمدة داخل المنازل، خاصة بعد شراء كميات كبيرة في المواسم والأعياد، يبرز سؤال شائع لدى الكثير من الأسر: هل يمكن إعادة تجميد اللحوم بعد إخراجها من الفريزر

عقب جولة ميدانية موسعة أجراها اللواء دكتور علاء عبدالمعطي محافظ الغربية بشوارع مدينة المحلة الكبرى، شنت الأجهزة التنفيذية بحي ثان المحلة حملة مكبرة للنظافة ورفع التراكمات