يلجأ كثيرون إلى إذابة اللحوم المجمدة بطرق سريعة لتوفير الوقت، مثل تركها على رخامة المطبخ أو وضعها في ماء ساخن، دون إدراك أن هذه الممارسات قد تعرضها لنمو البكتيريا وتؤثر في سلامتها الغذائية.

مع حرارة فصل الصيف، تصبح الوجبات السريعة التي لا تتطلب وقوف طويل في المطبخ هي المنقذ للأمهات والشباب على حد سواء، وتعد المكرونة بالسوسيس الهوت دوج

أسهم المطبخ المركزي التابع لـ مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية أمس الأول بتعزيز الأمن الغذائي للفئات الأكثر احتياجًا وسط وجنوب قطاع غزة.

في كل مطبخ، هناك تفاصيل صغيرة قد تبدو غير مهمة لكنها تؤثر بشكل مباشر على سلامة الطعام وصحة الأسرة

أعرب السفير التركي لدى مصر صالح موطلو شن عن إعجابه الكبير بالمطبخ المصري، مؤكدًا أنه من أكثر المطابخ تنوعًا وغنىً في العالم، ويعكس تاريخًا وثقافة ممتدة بين الشعوب

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يصبح الوقوف لفترات طويلة أمام البوتاجاز أو استخدام الفرن من أكثر الأمور المرهقة داخل المطبخ

لا شيء يضاهي العودة إلى منزل تفوح منه رائحة منعشة بعد يوم طويل، فـ رائحة المنزل تلعب دورًا مهمًا في تحسين المزاج وإضفاء إحساس بالراحة والهدوء

يُعد خبز الصاج (عيش الشاورما) من أنواع الخبز الشهيرة في المطبخ العربي، ويتميز بقوامه الطري وخفته، مما يجعله مثاليًا لتحضير ساندويتشات الشاورما

تُعد بطاطس بالكاري الهندية من أشهر الأطباق النباتية في المطبخ الهندي، حيث تتميز بمذاقها الغني بالتوابل العطرية ونكهة الكاري المميزة

نظمت سفارة تركيا لدى القاهرة حفل عشاء بمقر السفارة، وذلك في إطار فعاليات أسبوع المطبخ التركي 2026 ، بحضور نحو 120 شخصية بارزة من الأوساط الدبلوماسية والثقافية والفنية في مصر.

قال فتحي حرب ، مؤسس مطبخ الخير ، بأن المطبخ منذ تدشينه من 5 سنوات وهو يعمل علي مدار أيام العام حيث يقوم بتجهيز 1500 وجبة يوميا يتم توزيعها من خلال...

مع اقتراب وبدء تجهيز اللحوم داخل المنازل، تبحث الكثير من السيدات عن طرق تساعد على تسوية اللحمة بسرعة مع الحفاظ على مذاقها وقيمتها الغذائية

يُعد معمول التمر الهش من أشهر حلويات عيد الأضحى في المطبخ الشرقي، إذ يتميز بقوامه الناعم والهش الذي يذوب في الفم، إلى جانب حشوة التمر الغنية بالنكهات الشرقية

في أيام عيد الأضحى وتحضير الأضاحي، قد يظل في المطبخ أثر واضح لرائحة اللحوم سواء أثناء الطهي أو التقطيع أو التخزين

اختتم المركز الثقافي الكوري أمس فعاليات أكاديمية الطهي الكوري لعام 2026، والتي أُقيمت بمقر المركز خلال الفترة من 17 إلى 21 مايو الجاري، وسط إقبال واسع وأصداء إيجابية مميزة

يُعد الطرب من أشهر الأكلات الشعبية في المطبخ المصري، ويتميز بطعمه الغني والدسم الناتج عن تغليف اللحم المفروم بطبقة من الدهن (المنديل)

تُعد المسقعة المصرية من أشهر الأكلات الشعبية في المطبخ المصري، وتتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، كما يمكن إعدادها بأكثر من طريقة سواء بالوصفة التقليدية

تهدف الأكاديمية، التي تقام على مدار خمسة أيام، إلى تعزيز التبادل الثقافي بين كوريا ومصر من خلال ثقافة المطبخ، وتعريف الجمهور المصري والمتخصصين ...

يُعد برجر الأرز (Rice Burger) واحدًا من الابتكارات الشهيرة في المطبخ الياباني، حيث يتم استبدال خبز البرجر التقليدي بأقراص من الأرز المطبوخ

يُعد الفول المدمس واحدًا من أشهر الأطعمة الشعبية وأكثرها ارتباطًا بـ المطبخ المصري.