رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
ترتبط الحلاوة الطحينية في أذهان كثيرين بأنها من الأطعمة مرتفعة السعرات الحرارية، لذلك يتجنبها البعض خوفًا من زيادة الوزن.
رغم انتشار العديد من المعتقدات الشعبية حول الحلبة، ما بين اعتبارها سببًا في زيادة الوزن أو تصنيفها كمشروب مخصص للنساء فقط.
يُعد زيت السمسم من الزيوت الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، ويتميز بفوائد متعددة للبشرة والشعر والأسنان
مع انتشار المعلومات الغذائية عبر مواقع التواصل الاجتماعي، تتداول الكثير من النصائح والمقارنات التي قد تبدو صحيحة للوهلة الأولى.
يقول الدكتور محمد إن الفائدة الأساسية للحلاوة الطحينية تأتي من بذور السمسم، التي تُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من المعادن والعناصر الغذائية المهمة
يسعى الجميع للحصول على بشرة صافية ومشرقة خالية من الحبوب والتجاعيد ومشكلات الجلد المختلفة، ورغم الاعتماد على العديد من منتجات العناية بالبشرة
تُقبل الكثير من الأمهات على تنويع وجبات الأطفال، خاصة فيما يتعلق بالفطائر والمعجنات التي تُعد من الأطعمة المفضلة لدى الصغار، ومع الاهتمام المتزايد بالتغذية الصحية
يعتقد الكثير من الأشخاص أن الحليب هو المصدر الأساسي والأفضل للكالسيوم، إلا أنه ليس الخيار الوحيد، حيث توجد العديد من الأطعمة اليومية التي تحتوي على كميات من الكالسيوم
تعتمد الفوائد الغذائية للحلاوة الطحينية بشكل أساسي على مكونها الرئيسي، وهو بذور السمسم الغنية بالعناصر المهمة
تعد فطاير السمسم والعسل من الوصفات المنزلية التي تجمع بين الطعم الحلو والمميز وسهولة التحضير، حيث تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة
يُعد السمسم من الأطعمة الطبيعية الغنية بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، إذ يحتوي على عناصر غذائية مثل الحديد والزنك ومضادات الأكسدة
يُعد الفول أحد أعمدة وجبة السحور في البيوت المصرية، لما يتمتع به من قدرة عالية على الشبع واحتوائه على البروتين والحديد النباتي. لكن ما لا يعرفه كثيرون
المضمضة بالزيت أصبحت ترند على السوشيال ميديا كوسيلة طبيعية للعناية بالفم والأسنان، تعرفي على فوائدها من تقليل البكتيريا ورائحة الفم إلى تبييض الأسنان
تستعرض أحدث الدراسات فوائد أفضل 5 بذور صحية تشمل السمسم، الشيا، اليقطين، الكتان ودوار الشمس، وكيفية إضافتها للنظام الغذائي اليومي لتعزيز صحة القلب، الجهاز الهضمي والمناعة
يُعد السمسم الأسود من أغنى أنواع السمسم من حيث القيمة الغذائية، ويتميز بفوائد عديدة للصحة والجمال، مثل تحسين الهضم، دعم صحة القلب والعظام
أوضح خبراء التغذية أن التمر من أقدم الأطعمة التي عرفها الإنسان، ويمتاز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية العديدة التي جعلته جزءًا أساسيًا من المائدة العربية والعالمية
يشدد خبراء التغذية على أهمية إدخال الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية في وجبات الأطفال منذ الصغر، ومن أبرز هذه الأطعمة السمسم الذي يعد مصدرًا طبيعيًا للكالسيوم والحديد والدهون الصحية
تتأثر تغذية الرضع والأطفال بالعديد من المعتقدات المتوارثة التي قد تبدو صحيحة في ظاهرها، لكنها في الواقع تفتقر إلى الأساس العلمي وتؤدي أحيانًا إلى ممارسات خاطئة تضر بصحة الطفل ونموه
في زمن تتزايد فيه مشكلات الهضم، التوتر، واضطرابات الهرمونات لدى السيدات، تبدو العودة إلى المكونات الطبيعية خيارًا ذكيًا لا يتطلب ميزانيات ضخمة أو وصفات
تقول الدكتورة منال عز الدين الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، أن المرأة بعد الأربعين تحتاج إلى اهتمام وتغذية سليمة، لذا فيجب أن تحتوي مائدة الطعام على