مع انتشار أخبار عن حالات تسمم غذائي مرتبطة بـ السالمونيلا وسحب كميات من البيض في بعض الدول، انتشرت مخاوف من تناول البيض، واعتقد البعض أن البيض نفسه مصدر للسالمونيلا

أثار سحب كميات كبيرة من البيض من الأسواق الأمريكية بسبب الاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا حالة من القلق بين المستهلكين، خاصة مع تداول أخبار وعبارات تحذر من خطورة تناول البيض بشكل عام

يُعد البيض من أكثر الأطعمة حضورًا على موائد الإفطار حول العالم، لما يحتويه من عناصر غذائية مهمة للجسم

لطالما ارتبط تناول البيض، خاصة صفار البيض، بمخاوف تتعلق بارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب

لطالما أثار تناول البيض جدلًا واسعًا بسبب محتواه من الكوليسترول الغذائي، إذ تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 185 ملليجرام

رغم الجدل المستمر حول علاقة البيض بمستويات الكوليسترول، يؤكد خبراء التغذية أن البيض يظل من أكثر الأطعمة قيمة غذائية، حتى للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع

يحذر الأطباء وخبراء التغذية من تناول البيض النيئ أو غير مكتمل النضج لما يسببه من أضرار صحية خطيرة، رغم اعتقاد البعض أن تناوله بهذه الطريقة يحافظ على قيمته الغذائية

يقول الدكتور عماد سلامة، أخصائي التغذية العلاجية، إن كثيرًا من الناس يتجنبون تناول البيض أو يقللون منه خوفًا من ارتفاع الكوليسترول، دون معرفة الكمية المناسبة أو الفوائد الحقيقية

يعتبر البيض وجبة سحور متكاملة، حيث يساعد على عدم الشعور بالجوع ويخلص الجسم من الشعور بالخمول أثناء فترة الصيام

قال الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، إن هناك عادات شعبية غذائية موروثة ضارة وأخرى مفيد، بالنسبة للضارة مثل الفسيخ والرنجة والملوحة

تقول د.صفاء مسعد اخصائى الاطفال وحديثى الولادة ، إن اهتمام الأم بتناول بيضة واحدة يوميا للطفل تحمي من التقزم، فالبيض يمد الطفل بفيتامين د ، كما انه يعزز

يساعد البيض في الحفاظ على الصحة العامة، حيث إنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتين وفيتامين ب2 (الريبوفلافين)، وفيتامين ب12 وفيتامين د والسيلينيوم واليود،

يعد البيض واحدًا من أفضل مصادر البروتين المتاحة، وفي العديد من أنحاء العالم يعتبر البيض مصدرًا غذائيًا رئيسيًا منخفض التكلفة ومتوفر بسهولة، ويعد من أكثر

افضل طريقة لعلاج حساسيه البيض هي تجنب تناول البيض او اى طعام يحتوى على البيض وعلي الأمهات مساعده الاطفال الصغار علي تجنب البيض ومع الوقت يتعلم الطفل الانتباه للبيض والأطعمة المصنوعة منه

تظهر أعراض حساسية البيض بعد دقائق أو ساعات من تناول البيض او الأطعمة المحتوية على البيض وتتراوح الاعراض مابين الخفيفة والشديدة فما هي علامات وأعراض حساسية البيض عند الاطفال

أشارت دراسة جديدة خطورة تناول البيض يومياً، وأنه يزيد فرص الإصابة بمرض السكري.

يتناول مزيج البيض واللبن، الأشخاص الذين يردون بناء العضلات، وهما نوعان من الأطعمة الأساسية التي توجد دائمًا في مخطط النظام الغذائي، ولكن هل فكرت يومًا، ماذا يحدث عندما تخلط بين الاثنين؟

حذرت دراسة أجراها باحثون بجامعة نورث ويسترن الأميركية، من الإفراط في تناول البيض، مؤكدةً أن تناول ثلاث بيضات أسبوعيّاً قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والدورة الدموية، بل والوفاة المبكرة.

حذرت الدراسات التي أجريت مؤخرا من تناول البيض بشكل يومي ، وأختلفت الآراء بين معارض ومؤيد، ولكي ننهي هذا الجدل فسوف نقوم بالتحدث عن الأمر بالتفصيل