رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
يُعد النعناع من الأعشاب الشائعة التي تدخل في العديد من الاستخدامات الغذائية والعطرية، كما تشير بعض المصادر إلى إمكانية الاستفادة منه في التخفيف من بعض الأعراض والمشكلات الصحية.
يُعرف الزعتر كأحد الأعشاب المستخدمة في الطهي، إلا أن بعض الدراسات أشارت إلى احتوائه على مركبات قد تمتلك خصائص مضادة للميكروبات والالتهابات
أسفرت الحملة، عن ضبط 100 كيلو جرام من الأعشاب منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي داخل أحد محال العطارة، كانت معدة للبيع والتداول....
مع ارتفاع درجات الحرارة، يبحث كثيرون عن مشروبات طبيعية تساعد على ترطيب الجسم وتمنحه شعورًا بالانتعاش، ويأتي النعناع في مقدمة الأعشاب التي تضفي نكهة عطرية مميزة على العصائر والمشروبات الباردة
يُعد الزنجبيل من أكثر الأعشاب استخدامًا في المنازل، سواء كمشروب دافئ أو كأحد التوابل التي تضفي نكهة مميزة على الطعام.
حذرت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية بمستشفى جامعة القاهرة، من تناول المكملات الغذائية أو الأعشاب بشكل عشوائي دون إجراء تحاليل
في السادس من يوليو من كل عام، يحتفي عشاق الطعام حول العالم بأحد أشهر الأطباق التي استطاعت أن تتجاوز الحدود والثقافات.
يُعد نبات الشيح من الأعشاب الطبية التي استُخدمت منذ القدم في علاج عدد من مشكلات الجهاز الهضمي، وتشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساهم في تحسين عملية الهضم وتخفيف بعض الاضطرابات
يلجأ العديد من محبي الطهي إلى استخدام الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة مميزة وغنية على الأطعمة، إلا أن فوائدها لا تقتصر على تحسين المذاق فقط
يُعد البقدونس من الأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث يحتوي على فيتامينات مهمة مثل فيتامين A وK وC، بالإضافة إلى مجموعة من المعادن الضرورية
يُعد التهاب الحلق من أكثر المشكلات الصحية شيوعًا بين مختلف الأعمار، ويحدث نتيجة الإصابة بالفيروسات أو البكتيريا أو الفطريات
يُستخدم الريحان منذ قرون في الطب التقليدي كعلاج طبيعي للعديد من المشكلات الصحية، خاصة أمراض الجهاز التنفسي
تُستخدم بذور الحلبة على نطاق واسع في الأنظمة الغذائية التقليدية، نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة، حيث تساعد في تحسين عملية الهضم
يُعد القلق من أكثر الاضطرابات النفسية شيوعًا، ولا يظهر دائمًا في صورة خوف واضح، بل قد يتجلى في أعراض متعددة مثل اضطرابات النوم
تُعد القرفة من أكثر التوابل التي حظيت باهتمام علمي واسع في السنوات الأخيرة، نظرًا لاحتوائها على مركبات نباتية نشطة
يُعد ارتفاع ضغط الدم، أو ما يُعرف بـارتفاع ضغط الدم، من أخطر الحالات الصحية المرتبطة بأمراض القلب والسكتة الدماغية ومشكلات الكلى
تُعد الأعشاب أثناء الحمل من الموضوعات الحساسة التي تتطلب وعياً طبياً دقيقاً، إذ يمكن لبعضها أن يساعد في تخفيف أعراض الحمل المزعجة مثل الغثيان والقيء
انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي وصفات عشبية تُعرف باسم شاي الأنوثة، ويتم الترويج لها باعتبارها مشروبًا يساعد على تحسين المزاج وتنظيم الهرمونات وتعزيز صحة المرأة
يستهلك كثير من الأشخاص الشاي يوميًا دون الانتباه إلى أن بعض أنواعه، سواء العشبية أو التقليدية، قد تؤثر على امتصاص الأدوية أو تزيد من احتمالات ظهور آثار جانبية غير مرغوبة
إضافة الأعشاب والتوابل إلى الطعام لا تقتصر على تحسين النكهة فقط، بل تمتد لتشمل رفع القيمة الغذائية بشكل ملحوظ، خصوصًا فيما يتعلق بفيتامين C