رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
تتجه أنماط الحياة الغذائية في الشرق الأوسط نحو تغييرات ملحوظة، حيث باتت الصحة محور اهتمام رئيسي لدى شرائح واسعة من المواطنين
كثير من الأمهات يشتكين بعبارة متكررة: ابني مش بياكل يا دكتور، نعمل إيه؟ ، ورغم أن الأمر يبدو مقلقًا، إلا أن الأطباء يؤكدون أن رفض الطفل للطعام في أغلب الحالات يرتبط بعادات غذائية أو سلوكيات يومية
يعاني الكثير من المصابين بارتجاع المريء من أعراض مزعجة مثل الحموضة، حرقة المعدة، والشعور بعدم الارتياح بعد تناول بعض الأطعمة أو المشروبات
من مطاعم الشوارع البسيطة إلى أشهر سلاسل الوجبات السريعة حول العالم، يظل البرجر واحدًا من أكثر الأطعمة التي تجمع الناس بمختلف أذواقهم وأعمارهم.
هل تعلم أن هناك بعض الأطعمة إذا تناولتها معًا تتحول إلى ثنائي قوي، ليس فقط في الطعم، بل في القيمة الغذائية أيضًا؟
في ظل ارتفاع معدلات الأمراض المزمنة المرتبطة بنمط الحياة الحديث، أصبح التركيز على الأطعمة النباتية أحد أبرز الاتجاهات التي يدعو إليها خبراء التغذية
المناعة هي خط الدفاع الأول عن أجسامنا ضد العدوى والأمراض، لكن المفاجأة أن بعض الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي يمكن أن تُضعف هذا الدفاع وتترك أجسامنا أكثر عرضة للميكروبات والفيروسات
العسل الأسود من الأطعمة الغنية بالفوائد الغذائية التي يجهلها الكثيرون، فهو مصدر مهم للحديد والمعادن التي تساعد في علاج الأنيميا، كما يحتوي على مضادات
لم يعد الاهتمام بالصحة النفسية مجرد رفاهية، بل أصبح ضرورة ملحة في ظل الضغوط اليومية التي نعيشها.
المانجو فاكهة لذيذة وغنية بالعديد من الفوائد الصحية فهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم بشكل عام.
في مواجهة مرض الروماتويد، قد تبدو الهجمات المفاجئة وكأنها موجات ألم لا يمكن السيطرة عليها، لكن العلم يؤكد أن للتغذية دورًا محوريًا في تخفيف حدة الالتهاب
كشفت دراسة جديدة، أن الأطعمة شديدة التصنيع للأطفال تؤدي إلى السمنة، حيث قال باحثون من جامعة ليدز: إن حوالي واحد من كل ثلاثة من المنتجات الجاهزة المخصصة
رغم ما تتمتع به بذور الشيا من فوائد صحية عديدة جعلتها من أبرز الأطعمة السوبر فود ، إلا أن استخدامها الخاطئ قد يحولها إلى مصدر خطر حقيقي على الصحة، بل وقد يؤدي إلى مواقف حرجة تستدعي التدخل الطبي
على مدار آلاف السنين، ظل اللبن رمزا للصحة والتغذية، وارتبط بالحكمة الإلهية في القرآن الكريم، وتغذى عليه النبي محمد ، وفضّله بين الأطعمة. إلا أن موجة
إدخال بعض الأطعمة الطبيعية إلى الروتين اليومي قد يساهم في تقليل فرص الإصابة بالسرطان بفضل احتوائها على مركبات مضادة للأكسدة والالتهاب ...
لم يعد الكركم مجرد بهار يُضفي لونًا ونكهة مميزة على الأطعمة، بل تحوّل إلى نجم صاعد في عالم الطب الطبيعي، مدعومًا بدراسات علمية متزايدة تفتح أبواب الأمل
رغم بساطتها وتوافرها في أغلب البيوت، إلا أن الفاصوليا الخضراء تُعد من الأطعمة التي تحمل في طياتها كنزًا من العناصر الغذائية، التي تسهم في الوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز وظائف الجسم المختلفة
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تكثر العزومات وتتنوع الأطعمة الغنية بالدهون واللحوم، وهو ما قد يسبب مشاكل صحية لمرضى القولون العصبي. في هذا السياق، يقدم
في زمن تتسارع فيه وتيرة الحياة ويزداد فيه الاعتماد على الأطعمة المصنعة والعادات اليومية الخاطئة، يُحذر خبراء التغذية من الآثار الخطيرة التي تترتب على أسلوب الحياة الحديث
مع اقتراب عيد الأضحى تمتلئ الموائد باللحوم الحمراء وهي من الأطعمة الممنوعة علي المصابين بمرض النقرس حيث ينصح بتنظيم الوجبات الغذائية والاعتدال في تناول اللحوم