رزق عبد السميع
محمـــــد أمين
أظهرت دراسة جديدة، أن علاج السمنة المبكر لدى الأطفال ناجح على المدى القصير والطويل، وأجرى الدراسة باحثون من معهد كارولينسكا في السويد...
يعتبر الكركم واحد من أبرز التوابل التي تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية، ويستخدم فى العديد من الاكلات، كما يعتبر ماء الكركم من أكثر
الجوافة من الفواكه الأكثر شيوعًا وشهرة، حيث تقوم بعلاج العديد من الأمراض المتعلقة بمشاكل الجهاز الهضمي، نظرًا لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي
في حالة الإصابة بمرض السكري، يكون اختيار الأطعمة المناسبة والمفيدة أمراً صعباً عند البعض، لكن تظل الخضروات الورقية مثل الخس من أفضل الخيارات التي يمكن
كشف الدكتور مجدي نزيه، خبير التغذية العلاجية، عن الأطعمة والمشروبات التي يجب على الأشخاص تناولها، خلال الموجة الحارة التي تضرب المحافظات.
يعد البنجر الشمندر من أهم وأفضل النباتات التي تحتوي على عناصر هامة ومفيدة لجسم، إذ أنه يحتوي على أنواع عديدة من الفيتامينات والمعادن. ويدخل كذلك في العديد من الأطعمة وعلى رأسها السلطة
البطيخ من فاكهة الصيف الشهيرة التى تحتوى على نسبة عالية من الألياف والماء وبالتالى هو مهم فى فترات الريجيم.
يعتبر الشمام من الذ الفواكة الصيفية التي تمدك بالانتعاش والطاقة بسبب مذاقها الحلو حيث يحتوى على الفيتامينات والمعادن التي تساعد على التخلص من الأمراض
تتميز الحلبة المنبتة ، بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي الحلبة المنبتة على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C والكالسيوم والحديد
يقوم معظم الاشخاص بالتخلص من نواة البلح بعد تناولها دون إدراك أنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الإنسان وربما لا تقل قيمة عن فوائد التمر نفسه
كشفت دار الإفتاء المصرية عن أهم فوائد اللين والرفق مع الناس.
قال المعهد القومى للتغذية إن الكشرى أكله اقتصادية وموفرة ولا تحتاج مكوّنات مكلفةً ومناسبة لذوي الدخل المحدود، مؤكدا أن أصل طبق الكشري يعود إلى جمهورية
يتميز البصل بفوائد صحية عديدة وذلك لاحتوائة علي فيتامين c ومركبات الكبريت والفلافونويد وهو مضاد مقوى للتاكسد فالبصل يستخدم على نطاق واسع في معظم الأطباق،
يساعد الشمندر في علاج الأمراض المزمنة لانة يحتوى على نسبة عالية من مادة بيتالين التي تمنع الأكسدة والالتهابات وتقلل من الأمراض المزمنة كما أنة مفيد لتحسين
أثبتت دراسة حديثة، أن تناول ثمرة عين الجمل، يعزز الآثار الصحية من تحسين جودة النظام الغذائى وزيادة النشاط البدنى.
كشفت دراسة جديدة، أن شرب الشاي بصورة مستمرة يمكن أن يساعد في الشفاء من مرض السكري 2، وذلك بسبب احتواء الشاي على البوليفينول والكاتيكين، وهم من مضادات الأكسدة
تحتوى فاكهة التنين على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تعمل على حماية البشرة من علامات الشيخوخة وتحافظ عليها للبقاء بمظهر نضر وشباب حيث تحظى الفاكهة باحترام كبير في العناية بالبشرة لفوائدها.
يعتبر الشمندر الأحمر (البنجر) من الخضروات الجذرية الشائعة المستخدمة في العديد من المأكولات حول العالم، ويمتلئ البنجر بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية الأساسية، وبعضها له خصائص طبية.
قد لا يخطر على بال الكثيرين، أن عصير الباذنجان هو من المكوّنات الصحيّة والمفيدة جدّاً للإنسان، حيث أن هذه الوصفة تزوّد الجسم بالطاقة والنشاط طوال اليوم