اليوم العالمي للشوكولاتة الحلوة والمرة: تاريخها، فوائدها، وأشهى وصفاتها
يصادف يوم 10 يناير من كل عام اليوم العالمي للشوكولاتة الحلوة والمرة، وهو مناسبة للاحتفال بهذا النوع من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو (لا تقل عن 35 )، وتتميز بنكهتها الغنية والمركزة. يعود أصل الشوكولاتة إلى حضارة الأزتيك، الذين استخدموا حبوب الكاكاو المطحونة لتحضير مشروب مر، قبل أن ينقله الأوروبيون إلى العالم الغربي ويضيفوا له السكر ليصبح كما نعرفه اليوم.