أثارت دراسة يابانية حديثة اهتمامًا واسعًا في الأوساط العلمية، بعد أن أشارت إلى أن تناول الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز والمكرونة قد يؤثر على عملية التمثيل الغذائي في الجسم

تنظيم مستوى الجلوكوز في الجسم لا يعتمد فقط على العلاجات الدوائية، بل يتأثر بشكل مباشر بنمط الحياة اليومي واختيارات الغذاء

لا يقتصر دور الغذاء على إمداد الجسم بالطاقة فقط، بل يُعد المفتاح الأساسي للحفاظ على الصحة والشباب، ومع تنوع الأنظمة الغذائية بين البسيط والمعقد

في ظل الإقبال المتزايد على الأنظمة الغذائية الصحية، يتجه كثيرون إلى استبدال الخبز الأبيض بعيش السِّن أو خبز الحبوب الكاملة، ظنًا أنه الخيار الأفضل دائمًا.

تنظيم مستويات السكر في الدم لا يعتمد فقط على الأدوية، بل يرتبط ارتباطًا مباشرًا بعادات يومية بسيطة يمكن تعديلها تدريجيًا، استقرار مستوى الجلوكوز ينعكس بشكل واضح

يعد عنصر المغنيسيوم من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على وظائفه الحيوية، حيث يساهم في تنظيم ضغط الدم، ودعم صحة العظام

يعد الخبز عنصرًا أساسيًا على موائد الإفطار حول العالم، سواء في صورة توست أو ساندويتشات أو أنواع الخبز المختلفة، إلا أن تأثير تناوله يوميًا على الصحة يعتمد بشكل كبير

مع حلول فصل الشتاء وانخفاض درجات الحرارة، يزداد استهلاك الجسم للطاقة للحفاظ على دفئه الداخلي، ما يدفع البعض لاختيار أطعمة غنية بالسعرات دون وعي بالقيمة الغذائية

يعد التقزم أحد أبرز المشكلات الصحية الناتجة عن نقص التغذية وعدم قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية الضرورية مقارنة باحتياجات الطفل

المغنيسيوم هو معدن أساسي يحتاجه الجسم بكميات صغيرة، لكنه يلعب دوراً كبيراً في مئات التفاعلات الحيوية داخل الجسم، يوجد في المكسرات، البقوليات

استعد لشهر رمضان في الشتاء بتخزين المكسرات، الحبوب، البقوليات، والخضروات، لتسهيل إعداد وجبات مغذية وسريعة لكل الأوقات

الفيتات: وتوجد في الحبوب الكاملة، والمكسرات، والبقوليات، حيث ترتبط بالحديد وتقلل من امتصاصه، خاصة الحديد النباتي.

يساعد النظام الغذائي المضاد للالتهابات على تقليل الالتهاب المزمن في الجسم، وإنقاص الوزن، وتحسين صحة الأمعاء والتمثيل الغذائي، والوقاية من أمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان

تعرف على حمية داش الغذائية، النظام الصحي للقلب وارتفاع ضغط الدم، الذي يساعد على فقدان الوزن وخفض ضغط الدم وتحسين الصحة العامة عبر تناول الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة وتقليل الملح والدهون المشبعة

اكتشف أفضل الأطعمة لمرضى الصدفية لتقليل الالتهاب وتحسين صحة الجلد، مع نموذج خطة وجبات 3 أيام ونصائح لتجنب المهيجات وتحسين جودة الحياة

أظهرت الدراسات أن خبز العجين المخمر، المصنوع من الحبوب الكاملة، يساعد على استقرار مستوى السكر في الدم مقارنة بالخبز الأبيض التقليدي، بفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض

يقول د. محمد طارق، أخصائي التغذية العلاجية، إن البرغل يتميز بكونه غذاءً متكاملًا يساعد الجسم على الحفاظ على طاقته وصحته العامة، موضحًا أن من أبرز فوائده الصحية:

رغم ارتباطه في أذهان الكثيرين بـ الوجبات غير الصحية داخل دور السينما أو أمام شاشة التلفاز، يكشف خبراء التغذية أن الفشار ليس مجرد تسلية، بل وجبة خفيفة غنية بالفوائد، بشرط تناوله بالطريقة الصحيحة

في دراسة اعدها د. محمد عبد الكريم عمارة باحث معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية عن القمح باعتباره احد الكنوز الصحية واشارت الدراسة