سعيــــــــد عبده
محمـــــد أمين
عندما نستقبل الشهر الكريم تظل كل ربة منزل فى حيرة من أمرها بعد غلاء الأسعار، وتظل تبحث عن أطعمة اقتصادية وفي نفس الوقت تستطيع أن تقدم لأبنائها جميع العناصر الغذائية...
يعتبر السمسم من البذور الصحية والمهمة التى يحتاجها الجسم بالرغم من حجمها الصغير . وقد تم استخدامها منذ آلاف السنين في العلاج الطبيعي والطب البديل، فهي
يتميز القرنفل بنكهة مميزة عطرية فهو غني بأفضل العناصر الغذائية الرائعة من فيتامينات ومعادن وألياف صحية وخصائص مضادة للأكسدة وفوائد القرنفل معروفة منذ آلاف
يشتهر الكرفس بنكهته المميزة ومحتواه المائي العالي، ويستخدم في الغالب في السلطات والحساء والوجبات الخفيفة. وبحسب ما نشره موقع Health Shots، إنه طعام منخفض
تعتبر بذور الشيا وبذور الكتان من الأطعمة الفائقة الغنية بالمواد المغذية غير أنه لا ينصح بتناولها نيئة لأنها تحتوي على سيانيد الهيدروجين والرصاص وغيرها
عُرفت بذور الحلبة قديما باسم ميثي، وأشتهرت كواحد من أهم المشروبات المتداولة على المقاهي المصرية وفي المنازل ، وخاصة في فصل الشتاء ، حيث تمنخ الدفء والطاقة
العسل أحد أشهر أنواع الأغذية في العالم، ويعرف أنه غذاء صحي بامتياز، حيث يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية والكيميائية المهمة، ويدخل في صناعة كثير
يلعب فيتامين B12، المعروف أيضًا باسم الكوبالامين، كعنصر غذائي أساسي دورًا حاسمًا في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وخلايا الدم الحمراء وتخليق الحمض النووي.
كشفت دراسة طبية حديثة، قدمت في الإجتماع الأخير للجمعية الأمريكية للتغذية ، عن وجود صلة بين انخفاض كفاءة إدارة الإنسان لأموره الحياتية اليومية ومشكلات
قد يسبب مشكلات أثناء الليل، على غرار اضطراب النوم، كما قد يجعل الشخص يرى أحلامًا وكوابيس مزعجة وهو الموز رغم كل فوائدة ورغم كل العناصر الغذائية التي يمدها
مما لا شك فيه أن الحليب مصدر أساسي للعديد من العناصر الغذائية، مثل الكالسيوم، وهو أمر بالغ الأهمية لعظام وأسنان قوية، والبروتين، ومهم لنمو العضلات وتقويتها، وفيتامين د
يقول دكتور محمد خلف، طبيب الأطفال فى البداية يجب الحفاظ على وجبة الإفطار، فالإفطار وجبة مهمة جدا تمنح الطفل النشاط والتركيز طوال اليوم وتجعل جسده قادرا
يحتاج الطفل الي الفيتامينات والمعادن وذلك لنموه البدني والعقلي فنقص هذه العناصر الغذائية تؤدى إلى العديد من الأمراض لدى الأطفال حيث توجد مجموعة من الأطعمة
هل هناك أطعمة محددة تساعد على تحسين الوظائف العقلية ؟ ولماذا هى بالتحديد؟
يساعد البيض في الحفاظ على الصحة العامة، حيث إنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، مثل البروتين وفيتامين ب2 (الريبوفلافين)، وفيتامين ب12 وفيتامين د والسيلينيوم واليود،
الحليب من المشروبات المحببة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك بسبب طعمه المميز واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية، كما أنه مصدر جيد للكالسيوم والبروتين
المشمش المجفف هو واحد من الفواكه المجففة اللذيذة والمغذية التي يحبها الأطفال، وهو مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساهم
يعد البيض واحدًا من أفضل مصادر البروتين المتاحة، وفي العديد من أنحاء العالم يعتبر البيض مصدرًا غذائيًا رئيسيًا منخفض التكلفة ومتوفر بسهولة، ويعد من أكثر
بعد أن تُبشر المرأة بخبر حملها الأول، يجب أن تتبع نظاماً غذائياً متوازناً يشمل جميع العناصر الغذائية الهامة، للحفاظ على صحتها وصحة الجنين
مما لاشك فيه أن الوجبات الخفيفة يمكن أن توفر العناصر الغذائية الأساسية التي قد يفتقر إليها الكثير من الأشخاص، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم الصحية